サタデープラス『フライパンで作る夏野菜ピザ』大久保佳代子さんが挑戦!

ピザレシピ




2020年6月13日にTBS系情報番組「サタデープラス」で放送された『フライパンで作る夏野菜ピザ』を紹介します♪

PizzaMan
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番組で挑戦したのは大久保佳代子さんだよ!

オーブンが無くてもフライパン1枚で本格派ピザが作れちゃいますよ♪

フライパンで作る夏野菜ピザのレシピ

【材料 2人分】

オリーブオイル80~100g
<生地>
強力粉150g
2g
ドライイースト3g
ぬるま湯100㏄
オリーブオイル3g
<お好きな具材>
モッツァレラチーズ適量
乾燥オレガノ適量
トマト、ナス、ルッコラ、など各適量
<仕上げ>
ルッコラ適量
パルミジャーノチーズ適量
塩、黒コショウ適量
エクストラバージンオリーブオイル適量

 

作り方【調理時間:30分】

  1. ボウルに強力粉、市、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイルを入れて、手でこねる。ひとまとまりになったら、濡れ布巾をかけて20分寝かせます。
  2. 生地を丸く伸ばします。
    【耳の部分をもって広げると自然に伸びていきます。
  3. フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて、生地を3分ほど中火で揚げ焼きにします。
  4. ひっくり返して、ソテーした野菜を乗せ、モッツァレラチーズをちぎって乗せる。乾燥オレガノを散らし、フタをして弱火にし、4~5分蒸し焼きにします。
  5. お皿に取り出し、ルッコラ、塩コショウ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイルをかけたら完成です。

フライパンだけで本格ピザが作れちゃうので是非ともお試し下さい♪

 

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