ドミノピザから7月3日より数量限定で発売された『ピクルスピザ』を試食してきたので、その模様をお届けします♪
ピクルスラバーの人には、是非とも食べてもらいたいピザだったよ！
ドミノピザの『ピクルスピザ』ってどんなピザなの？
そもそもピクルスってなに？
ピクルスとは、主に野菜や果物を酢、塩、砂糖、香辛料などの調味料を使って入れて、保存食や食欲を刺激する副食品の一つです。
野菜や果物が発酵・酸っぱくなることで、特有の酸味と風味を持ちます。
ピクルスは古いから保存食として使われており、食材を保存するために漬け込むことで保存が可能になります。また、様々な野菜や果物を使うことで、多様な味と食感を楽しむことができます。
ピクルの主な成分としては以下のようなものがあります
- 野菜や果物： キュウリ、キャベツ、ニンジン、ピーマンなどの野菜や、玉ねぎ、にんじん、カリフラワーなどの根菜類、さらには梨やリンゴなどの果物など、様々な食材が使われます。
- 酢： 酢はピクルの主要な配合液であり、酸味を考慮してつけられます。一般的にはホワイトワインビネガーやリンゴ酢が使われます。
- 塩：塩は野菜の水分を抜き、食材を漬け込む際に必要な要素です。塩によって野菜がシャキッとした食感をじっくりと、酸味と風味を吸収します。
- 砂糖： 砂糖は酸味を先に加えられることがあります。また、甘味がかかることでピクルの味がよりバランスが良くなります。
- 香辛料：シードルーム、クローブ、ミックススパイスなどの香辛料がピクルスに使われ、独特の風味をもたらします。
ピクルスはさまざまな料理の際に使われるほか、スナックやサラダ、ハンバーガー、サンドイッチの具材としても人気があります。
さっぱりとした酸味と香りが食欲を刺激し、食事をより豊かなモノにしてくれる！それがピクルスです！
ピクルスの効果・効能はなに？
ピクルスにはいくつかの効能がありますので紹介させていただきます。
- 疲労回復効果：普段生活をしていると体には自然に乳酸やピルビン酸などの疲労物質が蓄されていきます。これらの疲労物質をピクルスの主成分である酢酸が分解してくれます。
- 食欲増進効果：酸味が味覚や嗅覚を刺激して、食欲をコントロールしている脳の摂食中枢に働きかけて食欲がわいてきます。
- 消化の促進効果：ピクルスに含まれる酢や発酵液には、消化を助ける酵素や酸が含まれています。これにより、胃酸の分泌を刺激し、消化をサポートし促進することができます。
- ダイエット効果：脂肪分解の役割を持つ酵素リパーゼを活性化させ、悪玉コレステロールを分解、さらに余分な栄養分を分解して蓄積されるのを防ぐ働きを持っています。
- 腸内環境を改善効果：ピクルスは発酵食品であり、天然のプロバイオティクス（善玉菌）を含んでいます。善玉菌は腸内環境を改善し、消化や免疫系の健康に役立ちます。
- 冷え性解消効果：毛細血管の血液循環を良くする効果があり、結果として血行を良くなり体温が上昇します。
- 血液サラサラ効果：ピクルスには、アラニン、ロイシンなどのアミノ酸が含まれています。このアミノ酸には、コレステロールが血管に溜まるのを防ぐ善玉コレステロールを増やす働きがあり、これがドロドロ血液の原因である中性脂肪やコレステロールを改善し、血液をサラサラにしてくれるのです。
- 高血圧予防効果：ピクルスの酢酸成分が体に吸収され、細胞に入ると「アデノシン」という物質が分泌されます。このアデノシンが血管を膨張させる効果があることから、全身の血液の流れを良くしてくれるのです。その結果、血流が増え高血圧の改善に繋がります。
- ストレスの解消効果：ピクルスに含まれるクエン酸は弱った自律神経に効果を発揮してくれるのです。クエン酸は神経の高ぶりを鎮め、自律神経の働きを正常に保つ効果もあるのでストレス解消の一助になります。
- 二日酔い防止効果：ピクルスを食べると肝臓の働きが活発になりアルコールの分解を早くしてくれるのです。さらに、アルギニンというアミノ酸が弱った肝臓の機能を回復させる効果もあります。
（参考元：萩野菜ピクルス）
これだけの効果・効能があるならピクルスを食べないという選択肢はないでしょう！
『ピクルスピザ』のトッピングは？
ベースのソースは無く、トッピングはピクルス(600ｇ)、カマンベールチーズソース、チーズはモッツァレラ100％となります。
『ピクルスピザ』の生地は？
直径40㎝のニューヨーカーサイズのハンドトス生地となります。
『ピクルスピザ』のカロリーは？
1ピース257㎉
ニューヨーカーシリーズの中では、ビッグハム&マッシュルームに続いて2番目に低いカロリーです。
『ピクルスピザ』のアレルギー情報は？
小麦・卵・乳・大豆
(詳細はドミノピザ公式サイトにてご確認ください)
ピクルスピザの価格は？
直径40㎝のビッグサイズでお持ち帰り2,495円はとてもお得です。
【デリバリー】4,990円
【お持ち帰り】2,495円
ピクルスピザの5つのポイント
- 直径40 cmの本場アメリカを感じるNYスタイルのビッグなサイズでご提供します。
- ピクルスを思う存分に味わっていただきたいと思い、たっぷり600gのピクルスをのせました。
- 日本人に人気の、さわやかな香りが酸味を引き立たせるディル風味のきゅうりのピクルスを使用しています。
- 酸味と食感がアクセントのピクルスにチーズの濃厚さを味わっていただくために、あえてトマソソースは使用せず、カマンベールチーズソースを合わせました。
- ピクルスとカマンベールチーズソース、モッツァレラチーズの風味と食感をしっかりお楽しみいただけるように味のバランスを工夫してあります。
『ピクルスピザ』が出来上がるまで！
作）株式会社ドミノ・ピザ ジャパン メニューイノベーション課 後藤隼人氏
ピクルスをきっちり600ｇ計っています
ピクルス600ｇってこんなにあるのッ！！
ニューヨーカーサイズの生地にチーズを乗せていきます
まだまだ、たっぷり乗せていきます
繊細な指先を使ってムラが無いようバランス良く的確にチーズを敷いていきます！
本命のピクルスをトッピングしていきます
ピクルスもムラが無いようにバランス良く的確に！
丁寧な仕事をしてくれてます♪
この技量は名人級…いや、もはや竜王級の腕前です
ピクルスのトッピング終了！もはやアートですね
美しい…まるで、雨が降り続き太陽が顔を出さない梅雨の暗い空の下で美しく咲き誇るアジサイのようですね♪
最後にカマンベールチーズソースをかけていきます
二重の輪を描いたらトッピング完成です！
オーブンで焼き上げます
8分くらいで焼き上がりました
⇓
焼き上がったピクルスピザをカットしていきます
全集中してピザをカットしている姿ってカッコイイですね
見事に鍛え抜かれた右腕の腕橈骨筋に力を込め最後のカットです！
『ピクルスピザ』完成！
今回、ピクルスピザを作ってくれたのは、メニューイノベーション課の後藤 隼人さんです。
彼はドミノピザで日本一美しいピザを作る素晴らしいスタッフなんですよ。
日本一美しいピザ！なんて素敵な響きなんでしょう！
日本一美しいピクルスピザをありがとうございました♪
作っている工程を見てても、空を行く雲や流れる水のように軽やかで、余計な力が一切入ってなく自然な動きで指先まで美しく、かつスピーディーに…ついつい見とれてしまったよ！
ドミノピザの『ピクルスピザ』をレビュー
「ピクルスピザ」は、ピクルスをたっぷり乗せた、色鮮やかで見た目のインパクトも抜群な、本場アメリカで話題のピザです。
今回、ドミノ・ピザでは、その名の通りピクルスを思う存分味わっていただけるように、惜しげもなくたっぷりピクルス600ｇをトッピングしています。
本当に600ｇは凄い量でした！！
ピクルスには、日本人に人気の、さわやかな香りが酸味を引き立たせるディル風味のきゅうりのピクルスを使用しています。
さらに、本場感を味わってもらえるように、生地もビッグなNYサイズ（直径40cm）のみでご提供します。
ニューヨーカーサイズの生地に600ｇのピクルスは圧巻の景色だ！
ピザは、酸味と食感がたまらないピクルスの味わいを引き立たせるため、敢えてトマトソースは使用せず、濃厚なカマンベールチーズソースを合わせました。
ピクルスのさわやかですっぱい味とシャキシャキ感が、カマンベールチーズソースのコク深い旨みでよりいっそうインパクトをもって口いっぱいに広がりますよ。
ピザボックスを開けた瞬間、ピクルスの香りが鼻腔にぶっこんできたぁーーっ！
完全にピザを目の当たりにした香りではないですね（笑）
見た目は、とにかく緑、みどり、ミドリ一色のピザです（笑）
でも私はピクルス少し苦手なんで…もぉ、なんか少し怖くなってきました…
いやいや、ピクルス、ピクルス、ピクルスのピクルス一色のピザって感じでしょ！
ピクルス好きの僕からしたら最高のピザだね！
ピクルスピザは、本場アメリカでも、ハマる人は、どハマりすると話題なんですよ。
是非、一口食べてみて下さい。
今まで食べたきたハンバーガーのピクルスって、ヘナってなってて食感も良くなかったから苦手だったんです…
だけど、ドミノさんのピクルスはフレッシュっていうか食感も良くて美味しく食べられました♪
だけど…終始ピクルスピザだけっていうのは…ちょっと。
ですよね！
なので、少しこってりとしたピザと一緒に食べたり、少しこってりしたサイドメニューと一緒に食べるのをおすすめしています。
あーなるほど、それならサッパリ爽やかなピクルスピザとの相性も良くて美味しそう♪
例えば、こちらの「ジューシーからあげ」なんていかがでしょうか。
このからあげ、本当にジューシーで美味しい～
この後にピクルスピザを食べると…あっ、さっきより食べやすい！
そしてまたジューシーなからあげが食べたくなる♪
その後ピクルスピザ…最高のループです(^^♪
確かに合う！でも…その分、デリバリーの値段がお高くついちゃうよね～
安心して下さい！
そんな時に是非とも利用して欲しいクーポンがこちらです！！
このクーポンを利用すれば、お好きなLサイズピザまたはニューヨーカーピザを買うともう1品無料でついてきちゃうんです！
サイドメニューは2品注文できるんですね♪
そうなんです！
「ジューシーからあげ」や「骨付きフライドチキン」だけじゃなく、「焼きたてプチパンケーキ」、「焼きたてフォンダンショコラ「」、「焼きたてアップルパイ」などスイーツ等からも選べます。
おーそれ、個人的めちゃくちゃ嬉しいです♪
私は「ジューシーからあげ」と「焼きたてフォンダンショコラ」かな～
僕は、断然『炭火焼ビーフ』のピザと『ピクルスピザ』を一緒に食べたいのだ！
「Lピザorニューヨーカー1枚買うともう一品無料」の詳細はドミノピザ公式サイトにてご確認下さい♪
ピクルスを愛して止まない方、本場アメリカで話題のピクルスピザが気になっていたという方、お漬物が大好きな日本の皆さま、ひとり占めするのも良し、家族や友達・恋人と一緒に楽しむも良し。
是非この機会に、本場アメリカを楽しめる「ピクルスピザ」をお召し上がりください。
なお、数量限定のため、ピクルスが売切れ次第販売終了となります。
「ピクルスピザ」を味わう、またとない機会をお見逃しなく。ご注文はお早めに！
暑くてじめっとした梅雨の季節に食べたくなる爽やかなピザでした♪
是非ともクーポンを利用してこってり、さっぱり、こってり、さっぱりの最高のループを試してみて下さい♪
ピクルス好きな方にはたまらないピザだったね！
隼人さん最高のピザをありがとー！
「ケチャップ」も「BBQソース」も30円で追加注文できますので試してみてもいいかも♪
『ピクルスピザ』の口コミ
皆さん、サイズに驚かれているようですね！
評価はおおむね好評のようです♪
二口目を噛みしめると、味覚と食感の闘いが始まる！
口の中では爽やかさを超えたピクルスの酸味が舌を刺激し、フレッシュなピクルスの食感がバリバリと音を立てて口内を暴れ狂う！
しかしピクルスラバーにとっては、この感じがなんともいえず心地が良い…
三口目でのカマンベールチーズソースとピクルスとの出会いこそが、絶妙な塩味と酸味と旨味のバランスの取れた三点倒立に、さらなるダイナミックな風味与え、僕の味蕾をエピックにジャンプさせてくれた！
キターッ！この感じ！
純粋にピクルスとチーズのみをシンプルな生地で楽しむこの感じ！
余計なものは一切ないこの感じ！
だがしかし、もっとも重要なのはピクルスの量、300、400ｇじゃぁ、この感じは出ない！
600ｇピクルス大量投下があるからこそ出せたぁ感じなんだ！
これこそ「真のピクルスピザ」なんだよ！
ピザとピクルスとの調和はまさに完璧で舌を包み込みダイナミズムが炸裂し心躍る！
さらにピクルスピザの存在は食欲に正義を宿し、口が、舌が、脳が、ハートが震え、食べた後には白鳥の如く舞ったような爽やかな幸福感さえも得られる！
ピクルスラバーのみんなに、ピクルス魂の結晶ともいえるドミノピザのピクルスピザを是非とも食べもらいたい！！