ドミノピザは「月見クワトロ」を、2年ぶりに2023年9月11日（月）から数量限定で発売します。
「月見クワトロ」は、まんまるたまごと、ふわふわたまごを使用した、たまごづくしのお月見にぴったりな商品です♪
今回は、「月見クワトロ」を一足先に試食してきたので、その模様をお届けするよ！
『月見クワトロ』ってどんなピザ？
「月見クワトロ」は、まんまるたまごと、ふわふわたまごを使用した、たまごづくしのお月見にぴったりな商品で、2021年に販売した際、多くのお客様から反響をいただきました。
その際、月見ファンのお客様からは「定番メニューにしてほしいです」というお声や「また月見クワトロが食べたいです」というお声、さらには「期間限定はもったいないです。来年まで食べられないかと思うと、悲しいです。」など、復活を願う多数のお声をいただきました。
そこで、月見ファンのアツい要望にお応えすべく、このたび2年ぶりに発売することが決まりました。
まんまるたまご、ふわふわたまごと相性抜群な個性的な4種類のソースで、色々な味が楽しめる「月見クワトロ」はもちろん、4種類のお味は単品やハーフ＆ハーフでご注文いただくこともできます。
※数量限定のため売り切れ時点で販売終了
※4種類の味は、それぞれ単体でもご購入いただけます。
【価格】
Sサイズ3,390円～、Mサイズ3,989円～、
お持ち帰り半額TM
Sサイズ1,695円～、Mサイズ1,994円～、
【特設ページURL】
『月見クワトロ』が出来るまで！
作）株式会社ドミノ・ピザ ジャパン メニューイノベーション課 後藤隼人氏
（今回は撮影の為、あえて帽子を被らずに作業してもらいました。）
今回も、後藤さんに『月見クワトロ』Lサイズをハンドトス生地で作ってもらいます。
『月見クワトロ』ができるまでの工程
先ずはコーングリッツを広げ、発酵したピザ生地を薄く伸ばしていきます
⇓
みるみるうちに生地が大きくなっていきます
⇓
爽やかな笑顔を振りまきながら軽やかに生地を伸ばしていきます
⇓
些細なズレも許しません！あくまでも真円にこだわります！
⇓
あっという間に美しい満月のようなピザ生地が完成しました！
⇓
続いては『月見クワトロ』のトッピングです！
生地の1/4に穏やかな波のような縁起の良い「青海波文様」をバジルソースで描いていきます（クリーミーたまごジェノベーゼ）
⇓
その隣にも同じように濃厚カマンベールチーズソースで「青海波文様」を描いていきます（てりチキたまご）
⇓
その隣にも北海道産ホワイトソースで「青海波文様」を描いていきます（クリーミーたまご＆ベーコン）
⇓
3/4面にソースを描いたら、繊細な指先を使ってムラが無いよう生地全面にバランス良く的確にモッツァレラ100％のチーズを敷いていきます。
⇓
チーズを敷き終わったら、残りの1/4面にデミグラスソースで「青海波文様」を描いていきます（クリーミーたまご＆4種のきのこ）
⇓
濃厚カマンベールチーズソースを塗った生地にホウレン草をトッピング（てりチキたまご）
⇓
たまごスプレッドを『てりチキたまご』を除いた3/4面に二重に描いていきます（クリーミーたまご＆ベーコン・クリーミーたまごジェノベーゼ・クリーミーたまご＆4種のきのこ）
⇓
北海道産ホワイトソースを塗った生地に粗挽きソーセージを間隔に気を付けながらトッピング（クリーミーたまご＆ベーコン）
⇓
バジルソースを塗った生地にイタリアンソーセージを丁寧にトッピング（クリーミーたまごジェノベーゼ）
⇓
ほうれん草の上にテリヤキチキンをトッピング（てりチキたまご）
⇓
そのテリヤキチキンの上にテリヤキソースを慎重にかけていきます（てりチキたまご）
⇓
デミグラスソースをかけた生地にきのこミックスをトッピング（クリーミーたまご＆4種のきのこ）
⇓
『クリーミーたまご＆4種のきのこ』以外の生地にマヨソースをかけていきます（クリーミーたまご＆ベーコン・てりチキたまご・クリーミーたまごジェノベーゼ）
⇓
北海道産ホワイトソースの生地に燻しベーコンをトッピング（クリーミーたまご＆ベーコン）
⇓
最後に全面にスライスたまごをトッピングして完成です！
⇓
見事なピザメイクを披露してもらいました。
⇓
本当に美しいクワトロピザです！
⇓
Q：ここで後藤さん好きなピザを聞いてみました！
A：「僕が一番好きなピザは、なんと言っても『ガーリックマスター』ですね！あのパンチの効いたガーリックが疲れた肉体に染みるんですよ！合わせる生地はミルフィーユが最高です！！」
⇓
Q：後藤さんの趣味を教えてもらってもいいですか？
A：「僕の一番の趣味はピザを作ることですね！仕事の時は勿論ですが、休みの時でもピザを作っちゃうくらいピザを作るのが好きなんですよ(笑)」
⇓
ピザ愛溢れる後藤さん、焼きに入る前の後ろ姿がたくまし過ぎる！
⇓
ピザメイクを終えた『月見クワトロ』を、そーっと慎重にオーブンへ
⇓
優しい眼差しでピザの焼き加減を見守る姿はピザ愛を強く感じます
⇓
焼き上がった『月見クワトロ』をカットしていきます。
⇓
モリモリの右腕腕橈骨筋を収縮させ力強く素早くカット。
⇓
慎重なピザカット中でも余裕の表情の後藤さん！
⇓
最後にパセリをかけていきます（クリーミーたまご＆ベーコン・クリーミーたまご＆4種のきのこ）
⇓
最後の後藤’sチェックがはいります！
⇓
厳しい眼差しでの入念なチェックがはいり…
⇓
見事チェックをクリアして『月見クワトロ』の完成です！
【日本一美しい『月見クワトロ』】
今回も、『月見クワトロ』を作ってくれたのは、メニューイノベーション課の後藤 隼人さんでした。
彼はドミノピザで日本一美しいピザを作る素晴らしいスタッフなんですよ。
日本一美しいピザ！なんて素敵な響きなんでしょう！
後藤隼人さん、美味しい『月見クワトロ』作って頂きありがとうございました♪
作っている工程を見てても、空を行く雲や流れる水のように軽やかで、余計な力が一切入ってなく自然な動きで指先まで美しく、かつスピーディーに…ついつい見とれてしまったよ！
その風格はまさにナポリピッツァ世界大会で優勝した超一流ピザ職人そのものだった！
後藤さん、普段はドミノピザ馬車道店に勤務されているとのことでしたので、お店でお持ち帰りしたり、デリバリーしたら後藤さんの作ったピザが食べられちゃうかも♪
【ドミノの中でも特にピザ作りが一際上手な #ピザマイスター 紹介】
馬車道店：後藤隼人 ドミノ歴2年目https://t.co/EneiBLY0v4— ドミノ・ピザ (@dominos_JP) May 31, 2022
最後に、後藤さんが師と仰ぐ大山さんとのツーショットを頂きました！
ドミノピザの『月見クワトロ』を実際に食べた感想
それでは実際に『月見クワトロ』を食べて頂きます。
やったー、楽しみにしてました♪
全部食べ尽くす！
クリーミーたまご＆ベーコン
最初に食べて頂く『クリーミーたまご＆ベーコン』は、北海道産ホワイトソースとたまごスプレッドをたっぷり使ったピザで、スモーキーな燻しベーコンと粗挽きソーセージのアクセントをお楽しみいただけます。
まずは一口食べると、その独特の北海道産ホワイトソースが心地よく広がります。
たまごの濃厚さとクリーミーさが、まるで舌を包み込むようです。
そして、ベーコンの塩気と香りが、そのクリーミーさに素晴らしいコントラストを提供してくれています♪
このピザは、たまごソースとホワイトソースのクリーミーさとベーコンの塩味と旨味とが絶妙に組み合わさっていて、ピザ全体に滑らかな質感と風味をもたらしてる！
まさに味覚のフィーチャーと言えるピザだね！
まるで絶品カーボナーラのピザを食べているような感覚に・・・
贅沢な一口を楽しみたいときにぴったりの一品です♪
その味わいは、一度食べる価値があることは間違いありません！
てりチキたまご
続いての『てりチキたまご』は、ジューシーなテリヤキチキンに濃厚カマンベールチーズソースを使用し、マヨソースとの相性は抜群です。
まず最初に感じるのは、トマトソースを使っているレギュラーメニューの『炭火焼きチキテリ』とは全然味が違うという事！
このピザはトマトソースは使用せず、濃厚カマンベールチーズソースを使っているので、テリヤキソースと、しっとりとしたたまごスプレッドの優しい甘味がより引き立ち、マヨソースとの相性も非常によく、一口ごとに驚きの組み合わせを楽しめます♪