ドミノピザの新作『産直ドミノ』の試食会を取材してきました♫

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノドミノピザ

ドミノピザは、2022年7月4日より『クワトロ・産直ドミノ』シリーズの第2弾として『夏のクワトロ・産直ドミノ』を期間限定で販売をスタートしました♪

PizzaMan
PizzaMan

第1弾が大好評だった『クワトロ・産直ドミノ』だけに第2弾も期待大だね!

『クワトロ・産直ドミノ』シリーズを簡単におさらいしておくと「ニッポンの食材で未来をつくる」をキャッチコピーに日本全国のこだわり食材を使ったクワトロピザ!

 

それが『クワトロ・産直ドミノ』です♪

 

PizzaMan
PizzaMan

今回はドミノピザ本社近くのテストキッチンで開催された『クワトロ・産直ドミノ』試食会に招待してもらったんで、その模様もお届けするよ~♪

 

因みに、『春のクワトロ・産直ドミノ』の大人気メニュー『瀬戸内海産しらすのマルゲリータ』と『北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース』の2品は現在でも単品で注文できるのでハーフ&ハーフで試してみてはいかがでしょうか♪

 

『クワトロ・産直ドミノ』第2弾~夏~のトッピング内容

ドミノピザ-夏のクワトロ・産直ドミノ-メイン

『クワトロ・産直ドミノ』第二弾の夏の期間限定ピザは、青森のホタテ北海道のピュアホワイトコーン静岡の本わさび徳島の阿波尾鶏をのせた、夏を満喫できる一枚です♪

PizzaMan
PizzaMan

①貝柱の大きさが特徴的でジューシーな「陸奥湾産ホタテ

 

②夏が旬の甘みたっぷりの「十勝産ピュアホワイトコーン

 

③暑い夏に涼しさを演出する「静岡県産本わさび

 

④徳島県の夏の大イベントである「阿波踊り」に由来した「徳島県産阿波尾鶏

 

をトッピングに使用し、日本各地の夏を味わえるピザに仕上がってるよ!

 

陸奥湾産ホタテのアヒージョ

ドミノピザ-産直ドミノ-ホタテのアヒージョ

陸奥湾の肉厚で甘み豊かなホタテを贅沢に使い、ドミノの夏の定番でもある、にんにくのきいたアヒージョ風に仕上げてあります♪

PizzaMan
PizzaMan

八甲田山などの山々からミネラルたっぷりの水が注がれる、まさに「天然の生(い)け簀(す)」で育ったホタテは甘みとうまみが特徴だよ!

厳選した肉厚のホタテをオーブンで焼き上げることでプリプリな食感をより際立たせています♪

こだわりポイント!

ホタテ生産者 田中さん
津軽半島と下北半島に囲まれた陸奥湾。

八甲田山などの山々に囲まれ、そこを流れる川がミネラルたっぷりの水を運んできます。

それはまさに「天然の生け簀」。

それを食べて育つホタテは甘みとうまみが特長です。

ドミノピザ開発担当 大山さん
オーブンで焼き上げる事によりプリプリな食感がより際立つ、陸奥湾産ホタテを厳選しました。

ドミノの夏の定番である、にんにくのきいたアヒージョ仕立てにしています。

 

十勝産ピュアホワイトコーンソース&枝豆

ドミノピザ-産直ドミノ-ピュアホワイトコーンソース&枝豆

甘くてクリーミーな十勝産ピュアホワイトコーンと、野菜本来の甘みを楽しめる枝豆が相性バツグンなピザに仕上がっています♪

PizzaMan
PizzaMan

十勝の寒暖差によるメロンよりも高い糖度が特徴のホワイトコーン自体をソースにしたことで、食べた瞬間にコーンの甘みと味わいが口いっぱいに広がるよ!

また、コーンと枝豆で夏らしい色味に仕立ててます♪

こだわりポイント!

ピュアホワイトコーン生産者 中井さん
スッキリした味わいでありながら、メロンよりも高い糖度が特長。

この糖度の高さの秘密は、十勝ならではの寒暖差にあります。

昼間に光合成をして蓄えた栄養は、十勝の寒い夜では呼吸によって消費されにくく、コーンの中に蓄えられるのです。

ドミノピザ開発担当 大山さん
食べた瞬間にコーンの甘みと味わいが口いっぱいに広がるのは、ホワイトコーン自体をソースにしているから。

色味も夏らしさにこだわり、具材のコーンと枝豆が良く映えるように仕立てました。

 

静岡県産本わさびソース&炭火焼ビーフ

ドミノピザ-産直ドミノ-わさび&炭火焼ビーフ

炭火香るジューシーなビーフと、シャキシャキした食感がアクセントの静岡県産本わさびのソースをトッピングしたピザです♪

PizzaMan
PizzaMan

富士山のふもとの清流で育てられた本わさびは辛さの中にも爽やかさが感じられるよ!

チーズとビーフというパンチのある食材の組み合わせに、本わさびをソースにして合わせ、サッパリとした夏らしい味わいにまとまっています♪

こだわりポイント!

本わさび生産者 岡井さん
本わさびは水が命。

栽培には夏でも低い水温を保つ清らかな水が必要で、限られた場所でしか栽培できません。

富士山のふもと、静岡県で育てられる本わさびは、まさに山間地の湧き水や清流で育てられた自然の恵みです。

ドミノピザ開発担当 大山さん
チーズとビーフというパンチのある食材の組み合わせ。

そこに辛さの中にも爽やかさの感じられる静岡県産の本わさびをソースにして合わせ、サッパリとした夏らしい味わいにまとめました。

 

徳島県産阿波尾鶏&レモン

ドミノピザ-産直ドミノ-ホタテ&レモン

徳島県産阿波尾鶏と徳島県産のすだち、スライスレモンを一緒に焼き上げることで、酸味がきいた仕上りになっています♪

PizzaMan
PizzaMan

阿波尾鶏のムネ肉は柔らかくサクッとした歯ごたえで、うま味が絶品だよ!

爽やかなすだちの風味、色合いも鮮やかにするレモンスライスの組み合わせが、夏の季節感を演出しています♪

こだわりポイント!

阿波尾鶏生産者 澤場長さん
気性の荒いシャモの血を継ぐ阿波尾鶏は、自由に走り回れて、ストレスのかからない静かな養鶏場で育まれています。

ジューシーでサクッと切れる、歯ごたえのあるムネ肉のうまみは絶品です。

ドミノピザ開発担当 大山さん
阿波尾鶏と同じ徳島県産のすだちを味付けに使用して、徳島の産直感をより感じられるようなピザにしました。

しっとりとしたムネ肉に、爽やかなすだち風味、さらに色合いも鮮やかにするレモンスライス が組み合わさって夏の季節感を演出しています。

 

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夏のクワトロ・産直ドミノをいざ実食!!

全体的に見た目はボリューミーでこってりしてそうなんですが、いざ食べてみると意外とサッパリとしていてLサイズを6ピースもパクパク食べてしまってお腹がはちきれそうでした♪

ドミノピザ-クワトロ・産直ドミノ

焼き上げる前の状態も見せてもらいました♪

ドミノピザ-産直ドミノ-トッピング

 

陸奥湾産ホタテのアヒージョ

ドミノピザ-産直ドミノ-陸奥湾産ホタテのアヒージョ

ドミノピザの夏の定番アヒージョソースのピザですが、私は以前のタコのアヒージョが大好き過ぎて何度もリピートしてました!

 

今回の『ホタテのアヒージョ』のソースも前回同様安定の美味しさです♪

PizzaMan
PizzaMan

1口目は燻しベーコンの芳醇なコクと肉の旨味に加えガーリックの香りがガツンと広がり堪らなく最初の一口から旨い!

 

2口目にメインの大粒なホタテを口に放り込むと…

陸奥湾産ホタテの旨味がジュワ~と広がり口の中はまさに海鮮祭り状態!

このホタテ達の海鮮旨味祭りの余韻がいつまでも続く喜び!

 

3口目にはジューシーなチェリートマトの爽やかな酸味が海鮮祭りの余韻を後味サッパリにしてくれてこれまた旨い!

 

これはもう堪らないだッ!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-陸奥湾産ホタテのアヒージョ-インサート

ベーコン→ホタテ→トマトと食べ進める順番も計算して作られてるとのことだけあって抜群の美味しさでした♪

 

ホタテ好きの方はもちろんですが、そうでない方にも是非ともおすすめしたい一品です♪

 

十勝産ピュアホワイトコーンソース&枝豆

ドミノピザ-産直ドミノ-十勝産ピュアホワイトコーンソース&枝豆

今回の夏の産直ドミノ4種の中で、ドミノ従業員の人気ナンバーワンに輝いたのが、ピザソースにレアで高級食材のホワイトコーンソースを使用した『十勝産ピュアホワイトコーンソース&枝豆』だと、ドミノスタッフの方が教えてくれました♪

PizzaMan
PizzaMan

コーンの黄、枝豆の緑、パンチェッタの赤と、見た目も楽しませてもらえるピザだね!

見た目も勿論だけどそれぞれのトッピングの食感も楽しいピザです♪

ドミノピザ-産直ドミノ-十勝産ピュアホワイトコーンソース&枝豆-インサート

PizzaMan
PizzaMan

口に入れた瞬間パルメザンチーズの香りが鼻を抜け、その後、口いっぱいにピュアホワイトコーンの濃厚な甘みと旨味が広がってホントに美味かった~!

とにかくピュアホワイトコーンソースの糖度の高さに驚かされました♪

PizzaMan
PizzaMan

このコーン甘味の中でパンチェッタの塩味が良い役を演じてて飽きがこないんだよね~

枝豆は彩りや食感を豊かしてくれるだけでなく甘味もあって美味しかったです♪

PizzaMan
PizzaMan

これならドミノスタッフ人気ナンバーワンっていうのも頷ける一品だね!

因みにトッピングされている黄色いコーンはピュアホワイトコーンではないとのことでした♪

 

静岡県産本わさびソース&炭火焼ビーフ

ドミノピザ-産直ドミノ-静岡県産本わさびソース&炭火焼ビーフ

ドミノでは珍しいわさびソースと炭火焼ビーフにチーズのみのシンプルなピザ!

 

見た目は静岡県産わさびソースがたっぷりかかっているので、かなり辛いのかな~と思いましたが、いざ食べてみると、わさびの香りはほどよく鼻に抜けていきますが、さほど辛いわけではなく爽やかな味わいでした♪

PizzaMan
PizzaMan

大ぶりでジューシーな炭火焼ビーフはゴロゴロとふんだんにトッピングされていて、炭の香りもしっかり感じられ、わさびソースとの相性は抜群だったよ!

ドミノピザ-産直ドミノ-静岡県産本わさびソース&炭火焼ビーフ-インサート

 

私はステーキにわさび醤油大好きなんですけど、ステーキの脂がわさびのツンとくる辛さをマイルドにしてくれて、わさびはステーキ脂っこさを抑えサッパリと食べさせてくれるんですよね♪

 

これって最強のコンビだと思うんですよ♪

 

まさにそんな感じのピザです!

PizzaMan
PizzaMan

見た目ほど辛くないので辛いのが苦手な大人の方でもたぶん大丈夫じゃないかな~、なんなら子供でも美味しく食べられちゃう子が多いと思うよ!

 

徳島県産阿波尾鶏&レモン

ドミノピザ-産直ドミノ-徳島県産阿波尾鶏&レモン

私的には夏の産直ドミノ中で一番の変わり種ピザのように感じました♪

 

徳島県産阿波尾鶏と徳島県産のすだち、スライスレモンを一緒に焼き上げることで、ホントに酸味がきいた仕上がりになっています♪

PizzaMan
PizzaMan

大ぶりな徳島県産阿波尾鶏はムネ肉を使用しているということもあり鶏肉をガッツリ食べてるな~って感じになるし旨味もあって良かった!

 

阿波尾鶏がゴロゴロとたくさん乗っていてボリューミーなんですが、徳島県産のすだちが口当たりをサッパリとしてくれてパクパク食べられちゃいました♪

PizzaMan
PizzaMan

ピーマンは彩り程度なものかな~と侮っていたけど、思ってた以上に良いアクセントになってたね!

ドミノピザ-産直ドミノ-徳島県産阿波尾鶏&レモン-インサート

PizzaMan
PizzaMan

ピース中ほどにトッピングされている皮ごと焼き上げたレモンをパクリと食べると、その瞬間レモンの酸味と果皮の程よい苦みが口いっぱいに広がりピザとは思えないほどのさっぱり感と奥深い味わいを楽しめるよ!

私はレモンの酸味や果皮のほろ苦さが大好きなので1番のお気に入りピザになりましたが、酸味が苦手な方はレモンは除いて食べた方がいいかもしれません♪

 

取り除いてもレモンの香りは残っているので十分このレモンピザを堪能できると思いますよ♪

PizzaMan
PizzaMan

因みにレモンの種はかなり苦みがあるので取り除くことをオススメするね!

すだちやレモンの香りや酸味は食欲を促してくれるので暑い夏にには欠かせない食材ですよね!

 

是非とも新感覚なピザを試してみて下さい♪

 

PizzaMan
PizzaMan

以上が『夏のクワトロ・産直ドミノ』を実際に食べた感想でした!

 

クワトロ素材と品質にこだわったピザを通じて、今まで以上のたくさんの人に幸せを届ける一枚を、この機会にぜひ試してみてね!

注文の際は、できるだけコストパフォーマンスを高くするためにもドミノピザのお得なクーポンをご利用をおすすめします♪

 

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夏のクワトロ・産直ドミノの概要

ドミノピザ-産直ドミノ-メイン2

商品名

夏のクワトロ・産直ドミノ

販売期間

2022年7月4日(月)~9月18日(日)

サイズ

Mサイズ23㎝・Rサイズ28㎝・Lサイズ33㎝

生地サイズに関しての詳細は、ドミノピザ おすすめ生地のサイズと種類は?追加料金の値段は?にてご確認ください♪

価格

【デリバリー】
Mサイズ:3,000円・Rサイズ:3,599円・Lサイズ:4,200円

【お持ち帰り半額】
Mサイズ:1,500円・Rサイズ:1,799円・Lサイズ:2,100円

注文する日が水曜・日曜ならば新商品の『クワトロ・産直ドミノ』シリーズもクーポンの裏技を利用してめちゃくちゃお得にゲットできちゃいますよ♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-日曜・水曜

水曜限定クーポンの裏技>>

日曜限定クーポンの裏技>>

PizzaMan
PizzaMan

その他の曜日ならこちらだ!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-曜日別クーポン

30~50%オフクーポン>>

トッピング

ドミノピザ-産直ドミノ-ホタテのアヒージョ-トッピング
【陸奥湾産ホタテのアヒージョ】

陸奥湾産ホタテ・アヒージョソース・マッシュルーム・燻しベーコン・チェリートマト・パセリ・トマトソース・チーズ

ドミノピザ-産直ドミノ-ピュアホワイトコーンソース-トッピング
【十勝産ピュアホワイトコーンソース&枝豆】
十勝産ピュアホワイトコーンソース・枝豆・コーン・パンチェッタ・パルメザンチーズ・チーズ

ドミノピザ-産直ドミノ-静岡県産本わさび&枝豆-メイン2
【静岡県産本わさびソース&炭火焼ビーフ】
静岡県産本わさびソース・炭火焼ビーフ・チーズ

ドミノピザ-産直ドミノ-徳島県産阿波尾鶏&レモン-メイン2
【徳島県産阿波尾鶏&レモン】

徳島県産阿波尾鶏・レモン・ピーマン・トマトソース・チーズ

産直ドミノ公式サイト

https://www.dominos.jp/sanchoku

 

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

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夏のクワトロ・産直ドミノに合う生地は?

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-生地

今回は、産直食材の味をシンプルに楽しみたかったので一番スタンダードなハンドトス生地で頂きましたが、どの産直ドミノシリーズにも合っていたように思います♪

 

PizzaMan
PizzaMan

より産直食材の味を楽しみたいという方は、生地が薄く素材の味を引き立たせるウルトラクリスピークラスト生地でもいいと思うよ!

ドミノピザのピザ生地は7種類もあって迷ってしまった時はドミノピザのおすす生地にて詳細をご確認下さい♪

 

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『クワトロ・産直ドミノ』第1弾~春~

2022年4月18日~発売のドミノピザの期間限定新作メニューは、日本各地の食材を主役に4種類の味が楽しめる『産直ドミノ』シリーズです♪

PizzaMan
PizzaMan

産直ドミノシリーズ第1弾の『クワトロ・産直ドミノ』は、瀬戸内海産しらす、鹿児島県産炭火焼黒豚、千葉県産菜の花、駿河湾産桜エビ、北海道産3種のチーズをつかった4種類の味が一度に楽しめるピザがになってるよ!

 

今回は、この『クワトロ・産直ドミノ』を発売に合わせ神奈川県川崎市にあるドミノピザ武蔵新庄店で「産直ドミノマルシェ」という催しが開かれていたので足を運んでみました♪

PizzaMan
PizzaMan

春のクワトロ・産直ドミノは7月3日で終了したけど人気の2品『瀬戸内海産しらすのマルゲリータ』と『北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース』は7月4日以降でも注文可能だよ!

 

そもそもドミノピザの『産直ドミノ』って?

ドミノピザ-産直ドミノ-コンセプト

『産直ドミノ』シリーズは、「ピザを楽しむ私たちだけではなく、材料の生産に関わる人まで皆をハッピーに♪」をテーマにして立ち上がったプロジェクトなんだよ!

PizzaMan
PizzaMan

国産の新鮮で美味しい食材で作った産直ドミノピザを食べることで、生産者の人達まで応援できちゃうってこと?

そういうこと♪

 

ニッポン産の食材を使うことで生産者の方々を応援することになるよね!

PizzaMan
PizzaMan

日本の食材が主役の美味しいピザを食べられて、生産者の人達も応援できて『産直ドミノ』シリーズってマジですごいじゃん!

さらに、ドミノピザは『クワトロ・産直ドミノ』を1枚購入すると10円を生産者の活動支援に充填する「産直ドミノ基金」も立ち上げたんだよ♪

産直ドミノ基金の詳細

PizzaMan
PizzaMan

なるほど~!

 

最近、「エスディージーズ(SDGs)」って言葉をよく聞くから、僕もなにかできることがないかな~って考えてたとこだから、たくさん『産直ドミノ』を食べて「エスディージーズ」に取り組んでいこーっと!

ドミノピザの産直ドミノに対する想いは動画でもご覧ください♪

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『産直ドミノマルシェ』へ行ってきた!

ドミノピザ-産直ドミノマルシェ-コンセプト

産直ドミノマルシェ(武蔵新城​店)

日本の食材が主役の『クワトロ・産直ドミノ』を食べに2022年4月22日、24日に開催されたドミノピザ初の「マルシェ」行ってきました♪

PizzaMan
PizzaMan

「マルシェ」開催場所は神奈川県川崎市にあるドミノピザ武蔵新城店!

店舗まではJR南武線の武蔵新城駅から徒歩で7分ぐらいで着いちゃいました♪

 

ドミノピザ武蔵新城店の詳細

 

ドミノピザ武蔵新城店に付くと、広い駐車場に特設市場が設置されてましたよ♪

ドミノピザ-産直ドミノマルシェ会場

PizzaMan
PizzaMan

これだけ駐車場が広ければ車で来て、週4でお持ち帰りピザ半額を利用しちゃうな~

ドミノピザ-産直ドミノマルシェ直売所

PizzaMan
PizzaMan

特設会場には北海道・静岡県・兵庫県・鹿児島県4つの直売所が設置されていて日本各地のこだわりの新鮮な食材が並んでたよ!

私も実際に生産者の方々と交流しながら各県ごとに1番のオススメ食材を直接購入しちゃいました♪

北海道

【十勝地方 十勝品質事業協同組合​
チーズ各種・ベーコン・アスパラ他​

産直ドミノ-チーズ

静岡

【静岡市 原藤商店/JA静岡市】
釜あげ桜えび・素干し桜えび・桜えびご飯の素・桜えび塩・桜えび唐辛子・桜えびの揚げ玉/葉しょうが他

産直ドミノ-桜エビごはん

兵庫

【淡路島 島村兄弟/淡路市商工会】
ちりめん・シラス・玉ねぎ・玉ねぎスープ・玉ねぎドレッシング・オニオンチップス・しらすのアヒージョ他

産直ドミノ-しらす雑魚

鹿児島

【鹿児島 かごしま遊楽館 さつまいもの館
黒豚ロース味噌漬・黒豚炭火焼・とろうま黒豚肉の煮込みカレー・黒豚みそ・ラーメン小金太・黒糖かりんとう他

産直ドミノ-黒豚炭火焼

 

直売所には、これら以外にも沢山の魅力的な商品が置いてありました♪

 

PizzaMan
PizzaMan

どれもネットでお取り寄せも可能だよ!

 

産直ドミノマルシェ開催概要

産直ドミノマルシェの開催日程と店舗情報となります♪

大阪 4/29(金)- 5/1(日)

【都島毛馬​店】
TEL:06-6924-5333
〒534-0001​大阪市都島区毛馬町2-9-20​
ドミノピザ都島毛馬​店の詳細

愛知 5/4(水)- 5/5(木)

【天白植田​​店】
TEL:052-800-8026
〒468-0009​名古屋市天白区元植田​2-1908​
ドミノピザ天白植田​​店の詳細

福岡 5/14(土)- 5/15(日)

【東光2丁目​店】
TEL:092-433-9171
〒812-0008​福岡市博多区東光2-22-5​
ドミノピザ東光2丁目​店の詳細

北海道 5/28(土)- 5/29(日)

【東苗穂店】
TEL:011-790-2277
〒007-0808​札幌市東区東苗穂8条2丁目14-20​
ドミノピザ東苗穂店の詳細

 

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クワトロ・産直ドミノのトッピング詳細

『クワトロ・産直ドミノ』シリーズ第一弾は…

 

①瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

②鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

③ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

④北海道産3種チーズ&濃厚クリームソース

 

の4つの味を楽しめるクワトロ・ピザです

PizzaMan
PizzaMan

それぞれの食材の産地を訪ね、生産者の皆さまから直接お話を伺い、食材の魅力、こだわりについて聞いてみたよ!

因みに4種類の味は、それぞれ単体でも同料金でご購入いただけます♪

瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

『瀬戸内海産しらすのマルゲリータ』は、国内トップクラスの漁獲量を誇る瀬戸内海のしっとりした柔らかいしらすに、トマトとバジルを合わせて、全く新しい春のマルゲリータに仕上がっています♪

 

こだわりポイント!

【しらす生産者 松森さん】
いくつかの海流が混ざり合う瀬戸内海はプランクトンが豊富。

そこで育つしらすはうまみが違います。

釜揚げしらすはシンプルがゆえに、味に差が出ます。

だから塩や水にもこだわり続けるんです。

ドミノピザ開発担当 大山さん
通常トッピングはチーズの上にのせますが、しらすはチーズの下にすることで熱から守り、食感をキープしているんです。

余計な味つけをしていないので、しらす本来の甘みとうまみが楽しめます。

 

鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

『鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花』400年の歴史を誇る鹿児島県産黒豚は、ジューシーで甘みがあるのが特徴です♪

PizzaMan
PizzaMan

千葉県産の菜の花はクセがなく、とても柔らかい口当たりで、ほんのり苦みのある味わいが黒豚の脂の甘さを際立たせてくれてるよ!

こだわりポイント!

【黒豚生産者 佐藤さん】
赤身は、きめ細かい肉質でサクッと歯切れのよいやわらかさが特長です。

さらに、さつまいもを飼料に加えることで、旨味とコクを引き立てる脂に仕上げています。

ドミノピザ開発担当 大山さん
脂が出すぎてしまう黒豚を、ピザにも合うようにどう調理していくか試行錯誤してたどり着いたのが、職人による炭火焼。

炭火の香ばしさがたまらないお肉に仕上げることができました。

 

菜の花畑生産者 野口さん
蕾はほろ苦く、茎は甘いのが味の特長です。

クセがなく、とてもやわらかい口当たりは他の食材のおいしさまで際立たせます。

約5ヶ月もの間、土を育てることでこの品質を守っているんです。

ドミノピザ開発担当 大山さん
黒豚特有の脂の甘さを味わってほしくて、千葉県産の菜の花と合わせることを思いつきました。

ほんのり苦みのある味わいが、脂の甘さを際立たせます。

 

ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

『ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース』は、駿河湾の宝石ともいわれる、うまみがぎゅっと詰まった駿河湾産桜エビのクリーミーなソースをふんだんに使用しています♪

PizzaMan
PizzaMan

ぷりぷりなシュリンプとアクセントのブロッコリー、甘みとうまみがぎゅっと詰まった桜エビの味をぜひピザで堪能してみてね!

こだわりポイント!

桜エビ生産者 望月さん
ドミノに提供しているのは春漁で獲れる桜エビだけ。

大ぶりで、春の陽射しで干すからこそ出る色や照り、ツヤがあります。

漁では桜エビを傷つけないように、最後は網ではなくホースで吸い上げています。

ドミノピザ開発担当 大山さん
駿河湾産桜エビをホワイトソースと合わせてうまみたっぷりのソースにしました。

見た目にも春らしい綺麗なピンク色のソースは、ピザとして焼き上げると更に香りが引き立ちます。

 

北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

『北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース』は、3種の北海道産チーズと北海道牛乳を使用したクリームソースを贅沢にトッピングすることで味に統一感が生まれました♪

PizzaMan
PizzaMan

チーズのミルキーさと、ホワイトソースのクリーミーな味わいがチーズファンにはたまらない一枚だよ!

こだわりポイント!

北海道産のカマンベール、チェダーチーズと芳醇ゴーダチーズを贅沢に使用し、北海道産牛乳を使用したクリームソースと合わせて仕上げてあります♪

 

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

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クワトロ・産直ドミノを作成する工程

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方

それではLサイズ・ハンドトス生地の『クワトロ・産直ドミノ』が出来るまでの工程を見ていきましょう♪

PizzaMan
PizzaMan

今回は特別に取材ということで普段は入れなキッチン内でピザ作りの工程を見学させてもらったよ!

ドミノピザのピザ生地は各店舗で丁寧に手作りされています♪

生地作りの詳細は動画をご覧下さい!

 

こちらが店舗で手作りされ発酵されたピザ生地です♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-生地だし

 

生地の真ん中が薄くならず、生地の中に適度な気泡とフレーバーが残るように注意しながら伸ばしていきます♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-生地

 

円の半分の面にトマトソースを塗ります♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-トマトソース

 

円の1/4部分にホワイトソースを塗ります♪

 

残る1/4部分は何も塗りません!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-ホワイトソース

 

ここで、しらすだけ先にトッピングします!

 

チーズの下にしらすを敷くことで、絶妙な火の通り具合に仕上がるとのことでした♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-しらす

 

チーズを円全体にまんべんなく振りかけます♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-チーズ

 

先ほど何もソース塗らなかった部分に駿河湾産桜エビソースをチーズの上にたっぷり塗ります♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-駿河湾桜エビソース

 

全ての面にトッピングを施してピザメイキング終了です♪

 

ここまでで、かかった時間はおよそ2分ちょっとというスピードでした!

PizzaMan
PizzaMan

それしても美しいピザメイキングだよね~!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-トッピング完了

 

ピザをオーブンに流します♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-オーブンスタート

 

ピザがオーブンを流れて焼き上がりです♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-オーブン完了

 

ピザをカットして12ピースに切り分けます♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-カット

 

最後にしらすのマルゲリータにドライバジルを振りかけて完成です♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-バジル

 

美しい『クワトロ・産直ドミノ』の完成です♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-完成

 

スタッフの方のピザを作るスピードもさることながらトッピングの美しさに見入ってしまいました♪

PizzaMan
PizzaMan

ドミノピザではスタッフの教育にはかなり力をいれていて、スタッフの方々は日々のトレーニングの積み重ねで、早いだけではなくクオリティを追求したピザ作りを目指しているんだって!

 

凄いよね~!!

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

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産直ドミノをいざ実食!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ

 

瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

PizzaMan
PizzaMan

トマトソースのわずかな酸味とやわらかな甘味が、釜揚げしらすの塩味と相まっていて、このバランスが絶妙なんだな~(^^

思っていた以上のしらす量!

 

シンプルなマルゲリータに大量のしらすって合うのかな~と不安なところもありましたが、いざ食べてみると・・・

 

大量のしらすも全然クドくなく意外とあっさりとした味付けで、シンプルなマルゲリータが見事に生かされていてピッタリでした♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ-拡大

PizzaMan
PizzaMan

チーズの下にしらすを敷くことで、しらすがパサパサになることなく絶妙な火の通り具合に仕上がっていて、香ばしい風味がたまらんです!

チェリートマトと香ばしいしらすの相性も抜群でシーフードマルゲリータって感じでホントに美味しい♪

PizzaMan
PizzaMan

あえていうならばバジルの存在感が薄かったかな~って感じだったけど、まぁ~大したことじゃぁないッ!

「産直ドミノ」アンバサダーの宮川大輔さんも、「しらすを焼いたことによって香ばしくなっておいしい!」と大絶賛してましたよ♪

 

鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

ドミノピザのトマトソースのやわらかな酸味と、鹿児島県産炭火焼黒豚のパンチのある甘みの相性は最高です♪

PizzaMan
PizzaMan

食べた瞬間、炭火の香りが口いっぱいに広がって、鹿児島県産炭火焼黒豚は甘く肉の旨味が凝縮されていて、とにかくうめぇ~!!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花-拡大

千葉県産菜の花の蕾はほろ苦いけどクセがなく、良いアクセントとして最高の役割を果たしてます!

 

さらに菜の花のとても柔らかい口当たりが鹿児島県産炭火焼黒豚のおいしさまで際立たせている感じです♪

PizzaMan
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「産直ドミノ」アンバサダーの宮川大輔さんは、「パンチのある黒豚は、脂に甘みがあっておいしい!」とピザをペロリと平らげてたよ!

ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

桜エビは日本では唯一、静岡県の駿河湾だけで水揚げされており、世界的にも珍しい生き物だと言われています♪

PizzaMan
PizzaMan

ドミノに提供しているのは春漁で獲れる桜エビのみなんだって!

そんな駿河湾産桜エビを使ったソースは言わずもがな絶品で、口に入れた瞬間、桜海老ソースの香りが、旨味が、口の中いっぱいに広がり、思わず口元が緩んでしまうくらい美味しいソースなんです♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソースー拡大

さらにトッピングの主役の春のシュリンプは大ぶりで、色・照り・ツヤがあり、食感もその名の通りプリプリ♪

PizzaMan
PizzaMan

シュリンプのプリプリ感、コーンのプチプチ感、ブロッコリーのシャキシャキ感と、いろんな食感があって食べてて楽しいピザだね!

とにかくエビ感満載で、ワンランク上のシーフードピザって感じでした♪

 

北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

北海道産のカマンベールチーズ・チェダーチーズ・芳醇ゴーダチーズを贅沢に使用していて、チーズ好きにはたまらないピザに仕上がっています (^^♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース-拡大

PizzaMan
PizzaMan

この種のチーズピザにかかせない食材がアスパラガス!

 

彩りや食感はもちろんだけど、このアスパラガスの味がチーズのクドさを打ち消し、飽きずに食べ進めることが出来るんだよね~!

北海道産牛乳を使用したクリームソースとチーズとの組み合わせも抜群ですよ♪

 

PizzaMan
PizzaMan

4種類とも個性的でそれぞれが絶品だったよ!

是非とも、ニッポンの食材の美味しさの魅力『クワトロ産直ドミノ』を試してみて下さい♪

 

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クワトロ・産直ドミノの概要

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-商品概要

商品名

クワトロ・産直ドミノ

販売期間

2022年4月18日(月)~7月3日(日)

サイズ

Mサイズ23㎝・Rサイズ28㎝・Lサイズ33㎝

価格

【デリバリー】
Mサイズ:3,000円・Rサイズ:3,599円・Lサイズ:4,200円

【お持ち帰り半額】
Mサイズ:1,500円・Rサイズ:1,799円・Lサイズ:2,100円

注文する日が水曜・日曜ならば新商品の『クワトロ・産直ドミノ』シリーズもクーポンの裏技を利用してめちゃくちゃお得にゲットできちゃいますよ♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-日曜・水曜

水曜限定クーポンの裏技>>

日曜限定クーポンの裏技>>

PizzaMan
PizzaMan

その他の曜日ならこちらだ!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-曜日別クーポン

30~50%オフクーポン>>

トッピング

ドミノピザ-産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ-トッピング
【瀬戸内海産しらすのマルゲリータ】

瀬戸内海産しらす、チェリートマト、バジル、トマトソース

ドミノピザ-産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花-トッピング
【鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花】
鹿児島県産炭火焼黒豚、千葉県産菜の花、トマトソース

ドミノピザ-産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース-トッピング
【ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース】
駿河湾産桜エビソース、エビ、ブロッコリー、コーン

ドミノピザ-産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース-トッピング
【北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース】

北海道芳醇ゴーダチーズ、北海道チェダーチーズ、北海道カマンベール、アスパラ、ホワイトソース

産直ドミノ公式サイト

https://www.dominos.jp/sanchoku

 

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ドミノピザ『クワトロ・産直ドミノ』の口コミ&感想

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