ドミノピザ『クワトロ産直ドミノ』を産直ドミノマルシェの会場で食べてきました!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノドミノピザ

2022年4月18日~発売のドミノピザの期間限定新作メニューは、日本各地の食材を主役に4種類の味が楽しめる『産直ドミノ』シリーズです♪

PizzaMan
PizzaMan

産直ドミノシリーズ第1弾の『クワトロ・産直ドミノ』は、瀬戸内海産しらす、鹿児島県産炭火焼黒豚、千葉県産菜の花、駿河湾産桜エビ、北海道産3種のチーズをつかった4種類の味が一度に楽しめるピザがになってるよ!

 

今回は、この『クワトロ・産直ドミノ』を発売に合わせ神奈川県川崎市にあるドミノピザ武蔵新庄店で「産直ドミノマルシェ」という催しが開かれていたので足を運んでみました♪

 

そもそもドミノピザの『産直ドミノ』って?

ドミノピザ-産直ドミノ-コンセプト

『産直ドミノ』シリーズは、「ピザを楽しむ私たちだけではなく、材料の生産に関わる人まで皆をハッピーに♪」をテーマにして立ち上がったプロジェクトなんだよ!

PizzaMan
PizzaMan

国産の新鮮で美味しい食材で作った産直ドミノピザを食べることで、生産者の人達まで応援できちゃうってこと?

そういうこと♪

 

ニッポン産の食材を使うことで生産者の方々を応援することになるよね!

PizzaMan
PizzaMan

日本の食材が主役の美味しいピザを食べられて、生産者の人達も応援できて『産直ドミノ』シリーズってマジですごいじゃん!

さらに、ドミノピザは『クワトロ・産直ドミノ』を1枚購入すると10円を生産者の活動支援に充填する「産直ドミノ基金」も立ち上げたんだよ♪

産直ドミノ基金の詳細

PizzaMan
PizzaMan

なるほど~!

 

最近、「エスディージーズ(SDGs)」って言葉をよく聞くから、僕もなにかできることがないかな~って考えてたとこだから、たくさん『産直ドミノ』を食べて「エスディージーズ」に取り組んでいこーっと!

ドミノピザの産直ドミノに対する想いは動画でもご覧ください♪

スポンサーリンク

 

『産直ドミノマルシェ』へ行ってきた!

ドミノピザ-産直ドミノマルシェ-コンセプト

産直ドミノマルシェ(武蔵新城​店)

日本の食材が主役の『クワトロ産直ドミノ』を食べに2022年4月22日、24日に開催されたドミノピザ初の「マルシェ」行ってきました♪

PizzaMan
PizzaMan

「マルシェ」開催場所は神奈川県川崎市にあるドミノピザ武蔵新城店!

店舗まではJR南武線の武蔵新城駅から徒歩で7分ぐらいで着いちゃいました♪

 

ドミノピザ武蔵新城店の詳細

 

ドミノピザ武蔵新城店に付くと、広い駐車場に特設市場が設置されてましたよ♪

ドミノピザ-産直ドミノマルシェ会場

PizzaMan
PizzaMan

これだけ駐車場が広ければ車で来て、週4でお持ち帰りピザ半額を利用しちゃうな~

ドミノピザ-産直ドミノマルシェ直売所

PizzaMan
PizzaMan

特設会場には北海道・静岡県・兵庫県・鹿児島県4つの直売所が設置されていて日本各地のこだわりの新鮮な食材が並んでたよ!

私も実際に生産者の方々と交流しながら各県ごとに1番のオススメ食材を直接購入しちゃいました♪

北海道

【十勝地方 十勝品質事業協同組合​
チーズ各種・ベーコン・アスパラ他​

産直ドミノ-チーズ

静岡

【静岡市 原藤商店/JA静岡市】
釜あげ桜えび・素干し桜えび・桜えびご飯の素・桜えび塩・桜えび唐辛子・桜えびの揚げ玉/葉しょうが他

産直ドミノ-桜エビごはん

兵庫

【淡路島 島村兄弟/淡路市商工会】
ちりめん・シラス・玉ねぎ・玉ねぎスープ・玉ねぎドレッシング・オニオンチップス・しらすのアヒージョ他

産直ドミノ-しらす雑魚

鹿児島

【鹿児島 かごしま遊楽館 さつまいもの館
黒豚ロース味噌漬・黒豚炭火焼・とろうま黒豚肉の煮込みカレー・黒豚みそ・ラーメン小金太・黒糖かりんとう他

産直ドミノ-黒豚炭火焼

 

直売所には、これら以外にも沢山の魅力的な商品が置いてありました♪

 

PizzaMan
PizzaMan

どれもネットでお取り寄せも可能だよ!

 

産直ドミノマルシェ開催概要

産直ドミノマルシェの開催日程と店舗情報となります♪

大阪 4/29(金)- 5/1(日)

【都島毛馬​店】
TEL:06-6924-5333
〒534-0001​大阪市都島区毛馬町2-9-20​
ドミノピザ都島毛馬​店の詳細

愛知 5/4(水)- 5/5(木)

【天白植田​​店】
TEL:052-800-8026
〒468-0009​名古屋市天白区元植田​2-1908​
ドミノピザ天白植田​​店の詳細

福岡 5/14(土)- 5/15(日)

【東光2丁目​店】
TEL:092-433-9171
〒812-0008​福岡市博多区東光2-22-5​
ドミノピザ東光2丁目​店の詳細

北海道 5/28(土)- 5/29(日)

【東苗穂店】
TEL:011-790-2277
〒007-0808​札幌市東区東苗穂8条2丁目14-20​
ドミノピザ東苗穂店の詳細

 

スポンサーリンク

 

クワトロ産直ドミノのトッピング詳細

『クワトロ・産直ドミノ』シリーズ第一弾は…

 

①瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

②鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

③ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

④北海道産3種チーズ&濃厚クリームソース

 

の4つの味を楽しめるクワトロ・ピザです

PizzaMan
PizzaMan

それぞれの食材の産地を訪ね、生産者の皆さまから直接お話を伺い、食材の魅力、こだわりについて聞いてみたよ!

因みに4種類の味は、それぞれ単体でも同料金でご購入いただけます♪

瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

『瀬戸内海産しらすのマルゲリータ』は、国内トップクラスの漁獲量を誇る瀬戸内海のしっとりした柔らかいしらすに、トマトとバジルを合わせて、全く新しい春のマルゲリータに仕上がっています♪

 

こだわりポイント!

【しらす生産者 松森さん】
いくつかの海流が混ざり合う瀬戸内海はプランクトンが豊富。

そこで育つしらすはうまみが違います。

釜揚げしらすはシンプルがゆえに、味に差が出ます。

だから塩や水にもこだわり続けるんです。

ドミノピザ開発担当 大山さん
通常トッピングはチーズの上にのせますが、しらすはチーズの下にすることで熱から守り、食感をキープしているんです。

余計な味つけをしていないので、しらす本来の甘みとうまみが楽しめます。

 

鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

『鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花』400年の歴史を誇る鹿児島県産黒豚は、ジューシーで甘みがあるのが特徴です♪

PizzaMan
PizzaMan

千葉県産の菜の花はクセがなく、とても柔らかい口当たりで、ほんのり苦みのある味わいが黒豚の脂の甘さを際立たせてくれてるよ!

こだわりポイント!

【黒豚生産者 佐藤さん】
赤身は、きめ細かい肉質でサクッと歯切れのよいやわらかさが特長です。

さらに、さつまいもを飼料に加えることで、旨味とコクを引き立てる脂に仕上げています。

ドミノピザ開発担当 大山さん
脂が出すぎてしまう黒豚を、ピザにも合うようにどう調理していくか試行錯誤してたどり着いたのが、職人による炭火焼。

炭火の香ばしさがたまらないお肉に仕上げることができました。

 

菜の花畑生産者 野口さん
蕾はほろ苦く、茎は甘いのが味の特長です。

クセがなく、とてもやわらかい口当たりは他の食材のおいしさまで際立たせます。

約5ヶ月もの間、土を育てることでこの品質を守っているんです。

ドミノピザ開発担当 大山さん
黒豚特有の脂の甘さを味わってほしくて、千葉県産の菜の花と合わせることを思いつきました。

ほんのり苦みのある味わいが、脂の甘さを際立たせます。

 

ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

『ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース』は、駿河湾の宝石ともいわれる、うまみがぎゅっと詰まった駿河湾産桜エビのクリーミーなソースをふんだんに使用しています♪

PizzaMan
PizzaMan

ぷりぷりなシュリンプとアクセントのブロッコリー、甘みとうまみがぎゅっと詰まった桜エビの味をぜひピザで堪能してみてね!

こだわりポイント!

桜エビ生産者 望月さん
ドミノに提供しているのは春漁で獲れる桜エビだけ。

大ぶりで、春の陽射しで干すからこそ出る色や照り、ツヤがあります。

漁では桜エビを傷つけないように、最後は網ではなくホースで吸い上げています。

ドミノピザ開発担当 大山さん
駿河湾産桜エビをホワイトソースと合わせてうまみたっぷりのソースにしました。

見た目にも春らしい綺麗なピンク色のソースは、ピザとして焼き上げると更に香りが引き立ちます。

 

北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

『北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース』は、3種の北海道産チーズと北海道牛乳を使用したクリームソースを贅沢にトッピングすることで味に統一感が生まれました♪

PizzaMan
PizzaMan

チーズのミルキーさと、ホワイトソースのクリーミーな味わいがチーズファンにはたまらない一枚だよ!

こだわりポイント!

北海道産のカマンベール、チェダーチーズと芳醇ゴーダチーズを贅沢に使用し、北海道産牛乳を使用したクリームソースと合わせて仕上げてあります♪

 

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

スポンサーリンク

 

クワトロ産直ドミノを作成する工程

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方

それではLサイズ・ハンドトス生地の『クワトロ産直ドミノ』が出来るまでの工程を見ていきましょう♪

PizzaMan
PizzaMan

今回は特別に取材ということで普段は入れなキッチン内でピザ作りの工程を見学させてもらったよ!

ドミノピザのピザ生地は各店舗で丁寧に手作りされています♪

生地作りの詳細は動画をご覧下さい!

 

こちらが店舗で手作りされ発酵されたピザ生地です♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-生地だし

 

生地の真ん中が薄くならず、生地の中に適度な気泡とフレーバーが残るように注意しながら伸ばしていきます♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-生地

 

円の半分の面にトマトソースを塗ります♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-トマトソース

 

円の1/4部分にホワイトソースを塗ります♪

 

残る1/4部分は何も塗りません!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-ホワイトソース

 

ここで、しらすだけ先にトッピングします!

 

チーズの下にしらすを敷くことで、絶妙な火の通り具合に仕上がるとのことでした♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-しらす

 

チーズを円全体にまんべんなく振りかけます♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-チーズ

 

先ほど何もソース塗らなかった部分に駿河湾産桜エビソースをチーズの上にたっぷり塗ります♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-駿河湾桜エビソース

 

全ての面にトッピングを施してピザメイキング終了です♪

 

ここまでで、かかった時間はおよそ2分ちょっとというスピードでした!

PizzaMan
PizzaMan

それしても美しいピザメイキングだよね~!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-トッピング完了

 

ピザをオーブンに流します♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-オーブンスタート

 

ピザがオーブンを流れて焼き上がりです♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-オーブン完了

 

ピザをカットして12ピースに切り分けます♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-カット

 

最後にしらすのマルゲリータにドライバジルを振りかけて完成です♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-バジル

 

美しい『クワトロ・産直ドミノ』の完成です♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-作り方-完成

 

スタッフの方のピザを作るスピードもさることながらトッピングの美しさに見入ってしまいました♪

PizzaMan
PizzaMan

ドミノピザではスタッフの教育にはかなり力をいれていて、スタッフの方々は日々のトレーニングの積み重ねで、早いだけではなくクオリティを追求したピザ作りを目指しているんだって!

 

凄いよね~!!

 

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

スポンサーリンク

 

クワトロ産直ドミノをいざ実食!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ

 

瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ

PizzaMan
PizzaMan

トマトソースのわずかな酸味とやわらかな甘味が、釜揚げしらすの塩味と相まっていて、このバランスが絶妙なんだな~(^^

思っていた以上のしらす量!

 

シンプルなマルゲリータに大量のしらすって合うのかな~と不安なところもありましたが、いざ食べてみると・・・

 

大量のしらすも全然クドくなく意外とあっさりとした味付けで、シンプルなマルゲリータが見事に生かされていてピッタリでした♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ-拡大

PizzaMan
PizzaMan

チーズの下にしらすを敷くことで、しらすがパサパサになることなく絶妙な火の通り具合に仕上がっていて、香ばしい風味がたまらんです!

チェリートマトと香ばしいしらすの相性も抜群でシーフードマルゲリータって感じでホントに美味しい♪

PizzaMan
PizzaMan

あえていうならばバジルの存在感が薄かったかな~って感じだったけど、まぁ~大したことじゃぁないッ!

「産直ドミノ」アンバサダーの宮川大輔さんも、「しらすを焼いたことによって香ばしくなっておいしい!」と大絶賛してましたよ♪

 

鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花

ドミノピザのトマトソースのやわらかな酸味と、鹿児島県産炭火焼黒豚のパンチのある甘みの相性は最高です♪

PizzaMan
PizzaMan

食べた瞬間、炭火の香りが口いっぱいに広がって、鹿児島県産炭火焼黒豚は甘く肉の旨味が凝縮されていて、とにかくうめぇ~!!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花-拡大

千葉県産菜の花の蕾はほろ苦いけどクセがなく、良いアクセントとして最高の役割を果たしてます!

 

さらに菜の花のとても柔らかい口当たりが鹿児島県産炭火焼黒豚のおいしさまで際立たせている感じです♪

PizzaMan
PizzaMan

「産直ドミノ」アンバサダーの宮川大輔さんは、「パンチのある黒豚は、脂に甘みがあっておいしい!」とピザをペロリと平らげてたよ!

ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース

桜エビは日本では唯一、静岡県の駿河湾だけで水揚げされており、世界的にも珍しい生き物だと言われています♪

PizzaMan
PizzaMan

ドミノに提供しているのは春漁で獲れる桜エビのみなんだって!

そんな駿河湾産桜エビを使ったソースは言わずもがな絶品で、口に入れた瞬間、桜海老ソースの香りが、旨味が、口の中いっぱいに広がり、思わず口元が緩んでしまうくらい美味しいソースなんです♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソースー拡大

さらにトッピングの主役の春のシュリンプは大ぶりで、色・照り・ツヤがあり、食感もその名の通りプリプリ♪

PizzaMan
PizzaMan

シュリンプのプリプリ感、コーンのプチプチ感、ブロッコリーのシャキシャキ感と、いろんな食感があって食べてて楽しいピザだね!

とにかくエビ感満載で、ワンランク上のシーフードピザって感じでした♪

 

北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース

北海道産のカマンベールチーズ・チェダーチーズ・芳醇ゴーダチーズを贅沢に使用していて、チーズ好きにはたまらないピザに仕上がっています (^^♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース-拡大

PizzaMan
PizzaMan

この種のチーズピザにかかせない食材がアスパラガス!

 

彩りや食感はもちろんだけど、このアスパラガスの味がチーズのクドさを打ち消し、飽きずに食べ進めることが出来るんだよね~!

北海道産牛乳を使用したクリームソースとチーズとの組み合わせも抜群ですよ♪

 

PizzaMan
PizzaMan

4種類とも個性的でそれぞれが絶品だったよ!

是非とも、ニッポンの食材の美味しさの魅力『クワトロ産直ドミノ』を試してみて下さい♪

 

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

スポンサーリンク

 

クワトロ産直ドミノに合う生地は?

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-生地

今回は、産直食材の味をシンプルに楽しみたかったので一番スタンダードなハンドトス生地で頂きましたが、どの産直ドミノシリーズにも合っていたように思います♪

 

PizzaMan
PizzaMan

より産直食材の味を楽しみたいという方は、生地が薄く素材の味を引き立たせるウルトラクリスピークラスト生地でもいいと思うよ!

ドミノピザのピザ生地は7種類もあって迷ってしまった時はドミノピザのおすす生地にて詳細をご確認下さい♪

 

スポンサーリンク

 

クワトロ産直ドミノの概要

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-商品概要

商品名

クワトロ産直ドミノ

販売期間

2022年4月18日(月)~7月3日(日)

サイズ

Mサイズ23㎝・Rサイズ28㎝・Lサイズ33㎝

価格

【デリバリー】
Mサイズ:3,000円・Rサイズ:3,599円・Lサイズ:4,200円

【お持ち帰り半額】
Mサイズ:1,500円・Rサイズ:1,799円・Lサイズ:2,100円

注文する日が水曜・日曜ならば新商品の『クワトロニッポン』シリーズもクーポンの裏技を利用してめちゃくちゃお得にゲットできちゃいますよ♪

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-日曜・水曜

水曜限定クーポンの裏技>>

日曜限定クーポンの裏技>>

PizzaMan
PizzaMan

その他の曜日ならこちらだ!

ドミノピザ-クワトロ産直ドミノ-曜日別クーポン

30~50%オフクーポン>>

トッピング

ドミノピザ-産直ドミノ-瀬戸内海産しらすのマルゲリータ-トッピング
【瀬戸内海産しらすのマルゲリータ】

瀬戸内海産しらす、チェリートマト、バジル、トマトソース

ドミノピザ-産直ドミノ-鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花-トッピング
【鹿児島県産炭火焼黒豚&千葉県産菜の花】
鹿児島県産炭火焼黒豚、千葉県産菜の花、トマトソース

ドミノピザ-産直ドミノ-ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース-トッピング
【ぷりぷりシュリンプ&駿河湾産桜エビソース】
駿河湾産桜エビソース、エビ、ブロッコリー、コーン

ドミノピザ-産直ドミノ-北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース-トッピング
【北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース】

北海道芳醇ゴーダチーズ、北海道チェダーチーズ、北海道カマンベール、アスパラ、ホワイトソース

産直ドミノ公式サイト

https://www.dominos.jp/sanchoku

 

スポンサーリンク

 

ドミノピザ『クワトロ・産直ドミノ』の口コミ&感想

Twitter、Instagram、Facebookの投稿です♪

 

ドミノピザ公式サイトから注文する>>

 

スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました