ドミノピザは、新商品「K-FOOD SUMMER（ケーフード サマー）」を 2024年7月1日(月)より期間限定で新発売します。
「K-FOOD SUMMER（ケーフード サマー）」は、日本で特に人気なコリアンフードを、ドミノピザならではのテイストに仕上げた商品です。
今回は新商品「K-FOOD SUMMER（ケーフード サマー）」の発表会に行ってきましたので、その模様をお届けします。
ドミノピザの新商品『K-FOOD』発表会の模様
（左からドミノ・ピザ ジャパンCEOマーティン・スティーンクス氏 、ドミノ・ピザ ジャパン 商品開発担当 大山幸恵さん、韓国料理研究家 JIN氏）
執行役員 兼 コミュニケーション＆コーポレートアフェアーズ部 部長 松原歩さんから「K-FOOD」のプロモーション説明
①新大久保駅の巨大ビジョンで7日間CM放送！
韓国好きが集まる新大久保の駅を降りてすぐ右側の駅地下の大きなビジョンで、テレビCMを発売日から7日間放送させていただきます。
②『韓国ビビンパ』無料サンプリングを1,000名様に！
7月1日の発売初日に新大久保の巨大ビジョンの近くで、『韓国ビビンパ』1ピースを1,000名様にお配り致します。
韓国料理がお好きな方が集まるコリアンタウン新大久保で皆さんがどんな反応を示して頂けるのか注目を集めて頂ければと思っております。
そして本日は、韓国と日本に精通しているスペシャルなゲストにお越し頂いております。
韓国ソウル出身、在日14年、韓国語の学習書籍を出版されていて、登録者35万人の韓国情報系ユーチューバーとして活躍されているJINさんです。
日本と韓国の料理に精通していらっしゃる方にK-FOODを味わって頂いて、どんなコメントを頂けるのか私も大変楽しみにしております。
ドミノピザの新商品『K-FOODシリーズ』を商品開発責任者の大山さんが解説！
2024年7月1日から発売開始となる『K-FOODシリーズ』のご紹介をさせて頂きます。
『K-FOODクワトロ(ケーフードクワトロ)』は、コリアンフードの美味しさをピザで表現するべく、私が実際に韓国へ足を運び、現地の料理研究したうえで、完成させたボリューム満点で食べ応えのある商品となっています。
また、日本でも本場韓国でも大人気の韓国チキンを、ピザ耳でお楽しみいただける「チキンツイスト・K-FOOD クワトロ」と「プリンクルチキンツイスト・K-FOOD クワトロ」も発売いたします。
さらに「もちもちチーズボール」、「からあげヤンニョムチキン」、「プリンクルクリスピーチキン」、「プリンクルフライドポテト」と韓国や屋台をイメージした 4 種類のコリアンサイドメニューも同時発売いたします。
K-FOODクワトロ(ケーフードクワトロ)を大山さんが解説
韓国ビビンパ
ピザ生地の上にバターライス、ナムル、炭火焼ビーフなど、本格的なビビンパの具材をトッピングした①「韓国ビビンパ」。
まず韓国風のピザを組み立てようと思った時に、1番最初に思い付いたのが「ビビンパ」でした。
この「ビビンパ」をドミノピザで美味しいピザに仕上げることが出来れば、すごく楽しくて面白いピザになるんじゃないかと思って、いろいろ試してお腹いっぱいになりながら考え作り上げました。
コリアンフライドチキン with プリンクルパウダー
本場韓国でも欠かせない、プリンクルパウダーとチキン、チーズの組み合わせが楽しい②「コリアンフライドチキン with プリンクルパウダー」。
プリンクルパウダーというのは、韓国で大変親しまれている甘じょっぱい…どんどん食べたくなる不思議なマジックパウダーです。
韓国では、いろんな所でプリンクルパウダーが色々な料理に使われていて、食べてみたら凄く美味しかったんですね！
しかもそれぞれのお店のプリンクルパウダーの味が少しずつ違っていて、こだわりみたいのが見えてきて、、、
帰国後、その中で1番美味しかったプリンクルパウダーを研究し完成させました。
チーズコリアンフライドチキン
ザクザク食感が楽しいコリアンフライドチキンに濃厚なカマンベール・チーズソースをかけた③「チーズコリアンフライドチキン」。
このチキンも、今回の『K-FOOD』の為に新しく開発しました。
韓国で衣がザクザクなチキンを沢山食べたので、とにかく衣をピザに合うザクザク食感にすることにこだわって作り上げました。
そんなザクザク食感のチキンの上に濃厚なカマンベールチーズソースを入れて、見た目も韓国らしさにこだわって作りました。
美味しいフライドチキンと美味しいカマンベールチーズソースが合わさっているので絶対に美味しいピザになると思っています。
見た目にも味にもこだわっているので是非皆様にもお楽しみ頂ければと思っています。
高麗カルビ
通常メニューでもお買い求めいただける、人気の根強い④「高麗カルビ」。
肉汁あふれるジューシーな牛肉カルビを甘辛いタレで味付けし、ガーリックとの相性が抜群のやみつき系肉ピザです。
カルビ系のピザは競合他社さんにも多くある商品ですので、、お肉を柔らかくしたり、脂を吸ってしまうほうれん草からピーマンにリニューアルしたりと、その都度リニューアルを重ねています。
以上の 4 つの味でドミノ・ピザならではのテイストに仕上げたコリアンフードをお楽しみいただけるクワトロピザです。
チキンツイスト・K-FOODクワトロ(チキンツイスト・ケーフードクワトロ)を大山さんが解説
『K-FOODクワトロ(ケーフードクワトロ)』ピザに、コリアンフライドチキンがピザの耳にトッピングされた、ピザの耳まで韓国フードのチキンツイストでお楽しみ頂けます。
チキンツイストは生地をツイストひねることによってピザの耳の部分にザクザク食感が堪らないコリアンフライドチキンを挟んだドミノピザのボリューム満点の新しいクラストを考案いたしました。
韓国ビビンパ
コリアンフライドチキン with プリンクルパウダー
チーズコリアンフライドチキン
高麗カルビ
プリンクルチキンツイスト・K-FOODクワトロ(プリンクルチキンツイスト・ケーフードクワトロ)を大山さんが解説
『K-FOODクワトロ(ケーフードクワトロ)』に、コリアンフライドチキンがピザの耳にトッピングされ、こちらの仕上げには、甘じょっぱいプリンクルパウダーを振りかけたピザの耳まで韓国フードのプリンクルチキンツイストでお楽しみ頂けます。
プリンクルチキンツイストは、生地をひねることでピザの耳の部分にザクザク食感のコリアンフライドチキンを挟み、仕上げにプリンクルパウダーをたっぷりとトッピングしたボリューム満点の新クラストになっています。
韓国ビビンパ
コリアンフライドチキン with プリンクルパウダー
チーズコリアンフライドチキン
高麗カルビ
大山さんの『K-FOODクワトロ』解説まとめ
今、暑くエネルギッシュな韓国のカルチャーを、どのようにピザ取り入れようかと試行錯誤して悩んで作り出した自信作になってます！
例えば、『韓国ビビンパ』のお米をピザにトッピングするというのはドミノピザでも初めての試みです。
今年の夏はホットで美味しいK-FOODクワトロシリーズをお楽しみ頂ければと思います。
コリアンサイドメニューも大山さんが解説！
新しく韓国屋台をイメージしたコリアンサイドメニュー4種を新発売します。
もちもちチーズボール
外はサクサク、中はミルキーでコクのある 100%モッツァレラが美味しいコリアンサイドメニューが新
登場！
注文が入ってから1つずつオーブンで丁寧に焼き上げて、さらにプリンクルパウダーをたっぷりふりかけ、もちもち食感とあまじょっぱさがクセになる 1 品です。
4 個入り:お持ち帰り/デリバリー490 円
からあげヤンニョムチキン
韓国屋台をイメージしたコリアンサイドメニュー「からあげヤンニョムチキン」が新登場！
からあげは、二度揚げした鶏肉をご注文を受けてから店舗のオーブンでじっくり焼成する事で、お肉の旨味のジューシー感をそのままに、サクサク衣をお楽しみいただけます。
このからあげに、たっぷりとこだわりのコチジャンソースを絡めて本格的な辛さと旨さが味わえる夏にピッタリのサイド商品に仕上げました。
8 個入り:お持ち帰り/デリバリー690 円
プリンクルクリスピーチキン
衣のザクザク食感が美味しくも楽しい、ひとくちサイズのサイドメニューです。
プリンクルパウダーをたっぷりかけているので本場韓国の味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。
1つ食べたら止まらなくなるやみつきチキンとなっています。
8 個入り:お持ち帰り/デリバリー590 円
プリンクルフライドポテト
ドミノ・ピザの人気サイドメニュー、ほくほく食感のフライドポテトを韓国屋台系にアレンジした、やみ
つきになる逸品です。
大きく、厚みのあるほくほく、サクッとした食感のフライドポテトに、あまじょっぱいプリンクルパウダーをたっぷりとふりかけ、本場韓国の屋台を楽しめるような仕上がりにしました。
お持ち帰り/デリバリー450 円
韓国料理研究家のJINさんが『K-FOODクワトロ(ケーフードクワトロ)』をレビュー！
JINさんのプロフィール
韓国料理研究家、起業家、韓国語本著者、韓国コスメ日本販売イメージモデル多数
登録者 35 万人韓国情報系 Youtuber(JIN CHANNEL)
大韓民国政府の大韓貿易投資振興公社(Kotra)のインフルエンサー活動を通じて韓国を日本に紹介
日本政府観光局の国際観光振興機構(JNTO)のインフルエンサー活動を通じて日本を韓国に紹介
韓国ビビンパを実食
辛口の忖度無しでやっていきます！
まずビビンパの第一印象が驚きました！
ビビンパをどうやって乗せたの？って感じです。
韓国のハンバーガーでバンズが硬めのライスになっているのがあるので、今回も生地がそうなっているのかなと思ったのですが、そうではなくピザ生地の上にごはんごと乗せちゃっているんですね！
ピザ生地の上にライスをのせてしまうのは韓国にもないですね！
食べてみて不思議なのが、見た目はビビンパで凄い映えそうなんですね！
でも、食べた瞬間ピザなんです！
その後、口の中でビビンパになって、最終的にチーズで終わるから凄い美味しいです♪
味は、辛さ控えめではありますが、ちゃんと辛さもありますし、日本人なら誰でも好きそうな味に仕上がっています！
今まで想像したことの無いチーズとナムルの組み合わせも、とっても美味しいですね！
めちゃめちゃ美味しい、これ絶対に流行ると思いますよ！
韓国の皆さまにも紹介したい商品です。
コリアンフライドチキン with プリンクルパウダーを実食
今、韓国では塩しょっぱい味に甘さを追加するのがとても流行っていて、塩味に甘いを足したものパウダーがプリンクルパウダーです。
韓国ではいろんなものにかけまくっていますよ！
チーズコリアンフライドチキンを実食
韓国では、ピザと唐揚げは一緒にしないんです。
でも、今回のピザを食べた時にチキンのサイズが小さく、生地との相性もよく食感がめちゃくちゃ良くて、美味しさに美味しさがプラスされたような感じで、とっても美味しく食べました♪
かなりのボリュームがあって、SNS映えしそうですね！
生地の見た目は日本人ならではの職人精神の芸術レベルの「ラスボス級」です！
耳のひねってある部分の食感が凄く良くて美味しいです♪
生地は大事で、「K-FOODクワトロ」の生地が美味しいから大満足につながります！
コリアンサイドメニューを実食
『チーズボール』は、韓国ではチキンと一緒によく食べます。
『ヤンニョムチキン』は、日本の出前のヤンニョムチキンは全部食べたつもりですが、ドミノピザのヤンニョムチキンはサイズも良かったし、サクサク感も残っていたし、ソースの辛味も良くて、今まで食べてきた中で一番美味しかったです。
JINさんのさらに美味しく食べる方法
『プリンクルフライドポテト』に「韓国のりフレーク（50円）」を追加、『チーズボール』や『ヤンニョムチキン』には「メイプルソース（30円）」はよく韓国でもやっていますね！
JINさんのレビューまとめ
ドミノピザのクオリティーといろんな味を一度に味わえるボリューム満点の所が良いですね！
オーダーがあってからオーブンで焼いて出してくれるのは韓国よりいい点だと思います。
日本に住んでいる韓国人にも強くオススメできます！
韓国料理に興味がある方は是非とも食べてもらいたいです！
ドミノピザ『K-FOOD（ケーフード）』の概要
販売期間
2024 年7月 1 日(月)~8月8日(木)
内容
【K-FOOD クワトロ(ケーフードクワトロ)】
- 韓国ビビンパ
- コリアンフライドチキン with プリンクルパウダー
- 高麗カルビ
- チーズコリアンフライドチキン
価格
【K-FOOD クワトロ(ケーフードクワトロ)】
韓国フードの美味しさをピザで表現するべく、商品開発担当が実際に韓国へ足を運び、現地の料理を研究し、様々な試行錯誤を重ねて完成させたボリューム満点で食べ応えのある商品です。
【オフライン価格(電話、店頭注文)】
デリバリー:S 2,990 円~、M ¥3,790~、L 4,490 円~
お持ち帰り半額TM:S ¥1,495~、M ¥1,895~、L ¥2,245~
【オンライン価格(WEB、アプリ注文)】
デリバリー:S ¥1,790~、M ¥2,590~、L ¥3,290~
お持ち帰り:S ¥1,290~、M ¥1,895~、L ¥2,245~
【チキンツイスト・K-FOOD クワトロ(チキンツイストケーフードクワトロ)】
クルッとツイストさせた生地に、ザクザク食感がたまらないコリアンフライドチキンを挟むことで、ピザ耳でお楽しみいただける画期的なクラストを考案いたしました。
【オフライン価格(電話、店頭注文)】
デリバリー:S ¥3,480~、M ¥4,410~、L ¥5,250~
お持ち帰り半額TM:S ¥1,740~、M ¥2,205~、L ¥2,625~
【オンライン価格(WEB、アプリ注文)】
デリバリー:S ¥2,280~、M ¥3,210~、L ¥4,050~
お持ち帰り:S ¥1,740~、M ¥2,205~、L ¥2,625~
【チキンツイスト・K-FOOD クワトロ(チキンツイストケーフードクワトロ)】
ザクザク食感がたまらないコリアンフライドチキンを挟んだピザ耳に韓国で味付けの調味料として親しまれているプリンクルパウダーをふりかけることで、あまじょっぱい風味がやみつきになります。
【オフライン価格(電話、店頭注文)】
デリバリー:S ¥3,580~、M ¥4,510~、L ¥5,350~
お持ち帰り半額TM:S ¥1,790~、M ¥2,255~、L ¥2,675~
【オンライン価格(WEB、アプリ注文)】
デリバリー:S ¥2,380~、M ¥3,310~、L ¥4,150~
お持ち帰り:S ¥1,790~、M ¥2,255~、L ¥2,675~
もちもちチーズボール
4 個入り:お持ち帰り/デリバリー490 円
からあげヤンニョムチキン
8 個入り:お持ち帰り/デリバリー690 円
プリンクルクリスピーチキン
8 個入り:お持ち帰り/デリバリー590 円
プリンクルフライドポテト
お持ち帰り/デリバリー450 円
大山さん、今回もわかりやすい解説を、本当にありがとうございました ^^