ピザーラは、2023年の春の限定メニューとしてイタリア産ボッタルガ(カラスミ)を使用した『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』を販売しました♪
『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』の販売期間は、2023年3月2日からおそらく夏前のエビマヨが出るくらいまでだよ!
ピザーラの『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』に対する一流ピザ職人のコメントは必見!
今回は、『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』の①一流ピザ職人の評価、②ピザーラ開発担当者のコメント、③実際に食べた感想、④商品詳細、➄みんなの口コミをお届けします♪
ピザーラ『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』の内容
とにかく『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』は、CM数がとにかく多い!
ピザーラのイチ押しだということが伺い知れるね!
【ボッタルガと桜海老のグルメクォーター 「ぜいたく」篇】
【ボッタルガと桜海老のグルメクォーター 「ついてくる」篇】
【2023春TVCM メイキングムービー】
『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』は、ボッタルガと桜海老のシーフードピザを含めた人気の4種類ピザが一度に楽しめる贅沢なクォーターピザです♪
価格はハイクオリティなわりにお手頃なMサイズ2,480円となっています!
この豪華ラインナップのピザが一度に楽しめちゃうなんて最高じゃん!
『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』は…
①「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」
②「テリヤキチキン」
③「とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ」
④「マスカルポーネと熟成サラミ」
以上の4種類が1枚で楽しめるクォーターピザです♪
①「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」は、香ばしく焼き上げた桜海老とガーリックの効いた特製ソースが絶品!!香り高い「イタリア産ボッタルガ(カラスミ)」の贅沢な風味が味わえるピザだよ!
ソースはマヨネーズソース!
トッピングは、桜海老・ボッタルガ(カラスミ)・貝柱・イカ・アーリオ オーリオソース・クリームチーズ・オニオン・ブラックペッパーだね!
メインのピザだけあって、こだわりが凄いね!
②「テリヤキチキン」は、チキンにしみこんだテリヤキソースがたまらない!!コーンの甘みとマッシュルームの風味がとても良く合うピザーラの大定番ピザです♪
ソースは、マヨネーズソース!
トッピングは、テリヤキチキン・マヨネーズ・コーン・マッシュルーム・オニオン・パセリ♪
③「とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ」は、イタリア産ストラッチャテッラチーズのとろける美味しさが味わえる特別なマルゲリータピザだよ!
ストラッチャテッラチーズの特徴でもある生クリームの濃厚な美味しさが楽しめるよ!
ソースは、トマトソース!
トッピングは、ストラッチャテッラチーズ・ゲランドの塩・フレッシュバジル・チェリートマト・ブラックペッパー・EVオリーブオイル(別添)だよ!
④「マスカルポーネと熟成サラミ」は、トマトソースに、熟成サラミの旨味と北海道生乳100%で仕上げたフレッシュ、かつクリーミーなマスカルポーネチーズで仕上げた味わい深いピザです♪
ソースは、トマトソース
トッピングは、熟成サラミ・マスカルポーネチーズ・マッシュルーム・オニオン・ピーマン・パルメザンチーズ・オレガノとなっています♪
以上の4種類のピザが1度に楽しめちゃいます♪
『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』を一流ピザ職人が評価
(参考元:TBS系列ジョブチューン・TBS系列ラヴィット)
①ボッタルガと桜海老のシーフードピザvs一流ピザ職人(2023年TV企画ジョブチューン)
従業員イチ押しTOP10
第1位
一流ピザ職人判定結果
合格7人 不合格0人
満場一致合格
②テリヤキチキンvs一流ピザ職人(2018年TV企画ジョブチューン)
従業員イチ押しTOP10
第2位
一流ピザ職人判定結果
合格6人 不合格1人
合格
②テリヤキチキンを一流ピザ職人が本気でランク付け(2021年TV企画ラヴィット)
第5位
③とろけるモッツァの贅沢マルゲリータvs一流ピザ職人(2023年TV企画ジョブチューン)
従業員イチ押しTOP10
第3位
一流ピザ職人判定結果
合格0人 不合格7人
満場一致で不合格
③とろけるモッツァの贅沢マルゲリータを一流ピザ職人が本気でランク付け(2021年TV企画ラヴィット)
第7位
④マスカルポーネと熟成サラミvs一流ピザ職人(2019年TV企画ジョブチューン)
従業員イチ押しTOP10
第4位
一流ピザ職人判定結果
合格5人 不合格2人
合格
ピザーラ『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』を実際に食べた感想&レビュー!
ピザーラの冬限定のピザ!「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」をいただきました!!
英語メニューでは、Gourmet Quarter: Bottarga and Sakura-ebi Shrimpと表記されていました。
なんだかおしゃれ。
今回の「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」は、なんだか人気がありそうなラインナップ、、!
どんなピザが含まれているかというと、
・「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」..新登場なんだとか!
・「テリヤキチキン」..なんと人気ナンバーワンらしい!!!
・「とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ」..ゴロのために犠牲になってしまったモッツァレラのレラ‥w
・「マスカルポーネと熟成サラミ」..お肉だけでなく、チーズも添えてくれるのが嬉しい♪
内容は、
・ローステッドポテト(ハッシュドポテト)5つ
・ナゲット2つ
・熟成ベーコンのクリームコロッケ2つ
3種類も試せて嬉しい、、!マスタード付きなのもgood!
そしてこれら3種類全部美味しかった♪
さっくりとしたハッシュドポテトに、ナゲットはマックのものよりチキンの味や食感がある感じ。
クリームコロッケはころりと可愛らしい見た目に中はぎっしりホワイトクリーム。
嫌いなひとはなかなかいないのではないか?
いない、いない、絶対にいない…と思うけど、苦手な人はキャンセルも出来るので安心してね!
また、このクォーターピザにはEVオリーブオイルが付いてきました!
オリーブオイル大好きなのでこれまた嬉しい。
けど、すでにオイリー&味がいっぱいなピザにどう付けるの、、?と迷ってしまい使った覚えはない。
ただ、今回気づいたのはハンドトス生地だとみみが結構しっかりしているので、ここにオリーブオイルをかけて楽しむのかもしれない!!美味しそう‥!
後で確認してみたら「とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ」にEVオリーブオイルは別添えと表記があったんで、これに使うといいらしい!
ボッタルガと桜海老のシーフードピザ
とっても美味しそうで、どこかリッチな香りがしたのですが、食べてみたらその正体がわかりました!
それは、「からすみ」でしょ?
うん!イタリアではボッタルガというみたいで、メニュー名にもなっています。
ちなみにからすみとは、もともとはボラの卵巣を塩漬けにし、圧搾・乾燥したものなのだけど、高価なため他の魚、たとえばサワラやタラなどの卵巣で作られることが増えたため、ボラの卵巣を使用したものは「本からすみ」と呼ばれるようになったそうだよ!
へ~、そうなんだ♪
ペペロンチーノなどのパスタと一緒にでてくるイメージで、ピザに乗っているのは初めてでした!
イカにホタテに桜海老にからすみ、、とシーフードトッピングが豪華です。
ホタテの味わいもよく、ん〜〜!と唸ってしまったほど!
冷凍の水っぽさなんて全くなく、濃厚ないい香りがお口に広がります!
桜海老は水分を含みとても柔らかくなってたよ!
これならお子様の喉にも安心だね!
これがイタリアン生地の焼きチーズに合う‥!
こんなにも生地とトッピングのマッチを感じたことはないかも。
といいつつ、色々試してみたい私はクリスピーやパン生地も気になるけれど。。
多分結果これがいちばん美味しいやつです。笑
とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ
まずは基本の「マルゲリータ」からいただきます♪
ピザーラのマルゲリータは、チーズがとろーりと広がっているのが他社宅配ピザ社のマルゲリータとの違いかも!
チーズ好きとしては食欲をそそる見た目であるな。。
ぱく。うん、これぞピザソース!という味のトマトソースがみずみずしく、とろとろチーズとのマッチ感が抜群!乗っているパセリはただの飾りではなく、きちんと味と香りをプラス♪
重くないトッピングだし、水分があるのでこぼさないようにと思っているうちに食べ終わってしまう美味しさ!
デフォルトのハンドトス生地だと、ちょっと生地の主張が強く感じるかな?
マスカルポーネと熟成サラミ
香りでグルメになれるピザですね~♪
噛んだ瞬間はピーマンとマヨネーズの香りがふわっと広がって、サラミやハーブの香りが追いかけてくる!
中に入っているピーマンや玉ねぎは、火がよく通りつつもシャキッと食感を残していてジャンキー感、減。笑
シンプルかと思いきやグルメなピザでした〜!
テリヤキチキン
あの「ピザーラお届け♪」で一番人気が照り焼きチキンになるなんて、、
想像の範囲内だったのかなあ。
ピザーラは日本生まれのブランドだからジャパニーズピザ、まさに確立ですね。
外国の方が食べたら美味しいと思うのかなあ?
ピザチェーン各社でてりやきチキンを食べてみた気がしますが、一番チーズ感がつよいかも。ピザーラでは、4種類のチーズを使っているとのこと♪
そして、チキンの味がしっかりしている。これは結構強い印象です!
ジューシーなマヨネーズとシャキッとした玉ねぎがあいまって、まさにお食事ピザといった感じです♪
冬の主役×1、一番人気×1
オーソドックスで誰にも嫌われないだろうピザ×2
とシェアして楽しいまちがいなし!
是非ともお好きな生地で、『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』を試してみてみてください(^.^)
メニューを見ててピザーラにアップルパイなんてあったんだ‥!
思わず頼んじゃいました♪
マクドナルドはカリッカリの生地が特徴ですが、ピザーラさんのアップルパイ生地はサクふわ食感で、どちらかというとパンに近い印象です。
割ってみるとキラキラのアップルソースがとろり。適度な甘さで美味しかったです♪
ピザーラ『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』の詳細
料金
Mサイズ 2,680円
Ⅼ サイズ 4,080円
ソース
トマトソース/マヨネーズソース
トッピング
桜海老・ボッタルガ(カラスミ)・貝柱・イカ・アーリオ オーリオソース・ストラッチャテッラチーズ・マスカルポーネチーズ・クリームチーズ・テリヤキチキン・熟成サラミ・チェリートマト・ゲランドの塩・コーン・マッシュルーム・オニオン・ピーマン・マヨネーズ・パルメザンチーズ・ブラックペッパー・オレガノ・パセリ・フレッシュバジル・EVオリーブオイル(別添)
カロリー
【ボッタルガと桜海老のグルメクォーター平均】
【ハンドトス&イタリアン生地】
Mサイズ:168㎉、Lサイズ: 264㎉(8カット)
【クリスピー生地】
Mサイズ:147㎉、Lサイズ:246㎉(8カット)
【ボッタルガと桜海老のシーフードピザ】
【ハンドトス&イタリアン生地】
Pサイズ:176㎉、Mサイズ:161㎉、Lサイズ: 254㎉
【クリスピー生地】
Pサイズ:155㎉、Mサイズ:140㎉、Lサイズ:236㎉
テリヤキチキン
【ハンドトス&イタリアン生地】
Pサイズ:205㎉、Mサイズ:194㎉、Lサイズ:302㎉
【クリスピー生地】
Pサイズ:184㎉、Mサイズ:173㎉、Lサイズ:284㎉
とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ
【ハンドトス&イタリアン生地】
Pサイズ:166㎉、Mサイズ:152㎉、Lサイズ:245㎉
【クリスピー生地】
Pサイズ:145㎉、Mサイズ:130㎉、Lサイズ:228㎉
マスカルポーネと熟成サラミ
【ハンドトス&イタリアン生地】
Pサイズ:163㎉、Mサイズ:152㎉、Lサイズ:237㎉
【クリスピー生地】
Pサイズ:142㎉、Mサイズ:130㎉、Lサイズ:219㎉
(参照元:ピザーラ公式サイト)
ピザーラ開発担当者のおすすめ生地
開発担当者の方は「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」にはイタリアン生地がオススメとのことでした♪
トリプルミックス無料対象ピザ
35周年記念セット対象ピザ
ピザーラ『ボッタルガと桜海老のグルメクォーター』の口コミ&感想
Twitter、Instagram、Facebookの投稿です♪
今日のおつまみ#PIZZA_LA ‼️
🍕ボッタルガと桜海老のグルメゾンクォーター
🍕とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ桜海老のピザ🍕めっっっっっっっちゃ美味しーっ🎵
あ💡お供の🍺秋仕様でゴメン🤣皆さん乾杯っ🍻✨🍻#Twitter晩酌部#お酒が好きな人と繋がりたい#おつまみ#とにかく呑み隊 pic.twitter.com/ZXApWOqZyk
— 🐦️tomo🥞 (@tomo_ponkotuu) March 18, 2023
ボッタルガと桜海老のクォーターです!なかなかうまいです!
— もみじまん🍁 鞄鯖❖Carbuncle,UKY (@ucu26) March 13, 2023
こんばんは🦐✨
今日はピザーラさんのボッタルガと桜海老のシーフードピザをいただきました!
カラスミの奥深い味とたくさんのシーフードが口の中で舞い踊る幸せな1枚でした🍕🦐✨
ぜひお試しあれ!#ボッタルガと桜海老のグルメクォーター #桜海のごはん#えっびえびにしてやんよ#おやすみvtuber https://t.co/AmM7C2dYkr pic.twitter.com/u0IqztJhBO— 桜海ちえ🦐Marinebioscience Influencer (@sakuramichiye) March 12, 2023
ボッタルガと桜海老のクウォーター美味しかった🤤 pic.twitter.com/Lb8voDVW6t
— 野々原ぽこた (@nonohara_pokota) March 12, 2023
#ボッタルガ って聞きなれないけど、カラスミ。
過去イチかも!? ピザーラ新作『ボッタルガと桜海老のシーフードピザ』がドツボすぎた件!
https://t.co/yUpn2PxZnZ— Eiko Ishikawa (@eiko0411) March 11, 2023
オレの大好きピザ…ーラ。ボッタルガと桜海老のグルメクォーター。
たまにはピザハットから浮気。ピザーラって高いけど、やっぱり美味しいんだよな〜なに食べても。。🍕 pic.twitter.com/ASfaw4xzop
— あやも (@aaayaaam) March 8, 2023
ピザーラでは、これまで『エビマヨ』などの看板商品はありましたが、『エビマヨ』に次ぐ新しい看板商品を作りたいと思って開発が『ボッタルガと桜海老のシーフード』となります!
「アーリオオーリオソース」は、シーフードの香りと旨味が最大限に引き立つようにスペイン産の紫ニンニクをオイルでじっくり加熱して、しっかりとした風味とコクのあるソースに仕上げました!
「ボッタルガ」はイタリアの食材で、ボラやマグロの卵巣を塩漬けにして乾燥させたもので、日本で言う「カラスミ」になります。
今回は特に香り豊かで濃厚な味のサルデーニャ産のボッタルガを使用しています!
「サルデーニャの金」と言われる程の高級な食材なんです!
サルデーニャのボッタルガは焼くのではなくて、焼き上がった時に後のせでトッピングすることで本来の香りとか旨味を最大限に味わって頂きたいということで、美味しいものに手間暇かけるのは基本的なピザーラの考えでもありますので、そういった意味でも後のせという部分にもこだわって商品を設計させて頂きました!
シーフードピザという括りは凄く難しいハードルだと思っていますが、「桜海老」または「ボッタルガ」はレストランで食べるような食材ですが、美味しいものをチャレンジして、それを諦めずにピザーラらしい看板商品にしたいという思いで考えております。
ピザ生地は具材の味わいに負けない「イタリアン」をおすすめします♪