【ジョブチューン】ドミノピザの合格不合格の結果は?

ドミノピザ-ジョブチューンドミノピザ

『ジョブチューン』は、様々な業種の知られざる裏側や秘密を紹介する職業情報バラエティ番組です♪

PizzaMan
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2021年11月6日のTBS系『ジョブチューン』放送予定はドミノピザvs超一流ピザ職人対決だよ!

2021年6月に国内800店舗達成し店舗数・売上ともに日本No.1を誇るの宅配ピザチェーン「ドミノピザ」が昨年11月7日にジョブチューンでジャッジ初参戦しました!

PizzaMan
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ドミノピザ従業員が本当においしいと思うメニュートップ10を7人の一流ピザ職人がジャッジしたんだよ!

結果は10品中6品に「合格」、その内5品には満場一致で合格」判定を頂いた一方で「不合格」となった4品は酷評を受ける残念な結果となってしまいました…

PizzaMan
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しかも2020年の合格数は他の大手ピザチェーン店を下回るという日本一のピザチェーンにはあるまじき結果に…

ピザハット 合格8品

ピザーラ  合格7品

ドミノピザ 合格6品

 

前回の結果(2020年11月7日)

判定結果従業員イチ押し順位ピザ名
満場一致で合格1位ドミノデラックス
満場一致で合格2位炭火焼チキテリ
不合格3位シーフードスペシャル(トマトソース)
合格4位マヨじゃが
不合格(リベンジ)5位炭火焼ビーフ
不合格6位マルゲリータ
満場一致で合格7位スパイシー
満場一致で合格8位ガーリックマスター
不合格(リベンジ)9位ウルトラチーズ1KG
満場一致で合格10位ニューヨーカービッグペパロニ
PizzaMan
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前回「不合格」となった、『炭火焼ビーフ』と『ウルトラチーズ1Kg』の2品は前回の悔しさをバネに放送後すぐに改良に着手しリベンジに挑むよ!

ドミノピザの今回の目標は、ピザジャッジの最高記録(ピザハット合格8品ピザーラ合格6品)である「8品合格」を目指します!

PizzaMan
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合格のピザは期間限定で40%引き、満場一致で合格のピザは50%割引になるみたいだよ!

 

2021 ジョブチューン! 超一流ピザ職人がジャッジ! ドミノピザで食べるべき合格メニューは!?

ピザをジャッジした超一流ピザ職人7名の紹介

今回ドミノピザをジャッジした超一流ピザ職人7名はこの方々です♪

 

ジョブチューンに挑むドミノピザ従業員イチ押しトップ10

こちらが今回のジョブチューン・超一流ピザ職人のジャッジに挑戦するドミノピザTOP10の最強布陣です♪

1位 炭火焼ビーフ【満場一致で合格】

2位 ギガミート【合格】

3位 ジェノベーゼ【満場一致で不合格】

4位 北海道3チーズ【合格】

5位 高麗カルビ【合格】

6位 ピザライスボウル(ドミノデラックス)【合格】

7位 明太マヨモチ【不合格】

8位 ウルトラチーズ革命ペパロニ4.0【満場一致で合格】

9位 トロピカル【合格】

10位 ニュージーランド産エグモントチーズのミートパイ風【不合格】

前哨戦 11位 ニューオーリンズBBQチキン【合格】

 

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ジョブチューンのルールは一流ピザ職人7人が試食し、7人中4人以上が合格なら「値段に見合った美味しいピザ」に認定されます♪

PizzaMan
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ドミノピザの目標は8品合格だ!

満場一致で合格したピザは50%オフクーポンが、合格したピザは40%オフクーポンが11/21まで発行されます♪

前哨戦 11位 ニューオーリンズBBQチキン

アメリカニューオーリンズで人気のバーベキュー味のチキンをピザに!
トマトソースを塗った生地にチーズとコーンをふんだんにトッピング!
チキンはジューシーさを保つために、水あめ入りの調味料に6時間じっくりと漬け込んでいます。
仕上げにスモーキーな味わいのBBQソースをたっぷりかけた一品です。
【ジョブチューン判定結果】

合格
(合格4名 不合格3名)

一流ピザ職人コメント

合格 BBQソースに程よく酸味があり、甘味もあってピザによく合う!
鶏肉の下処理も絶妙で、この値段ならお得だと思う♪

不合格 BBQソースは美味しいけど、鶏とコーンがソースの味に隠れてしまっている…
ソースの量を調整したほうがよかったと思う…

 

10位 ニュージーランド産エグモントチーズのミートパイ風

ドミノピザ-ジョブチューン-ニュージーランド産エグモントチーズ

【ジョブチューン判定結果】

不合格
(合格2名 不合格5名)

開発担当者コメント

(大山さん)構想から販売まで30品以上色々な試作をして、やっと作り上げた商品です

エグモントチーズは日本人の味覚にとても合うと思っていて、もっと日本で知られるようになるといいなと思い作りました♪

ミートソースを格子状にすることで、よりニュージーランドの国民食であるミートパイ風に表現しました♪

一流ピザ職人コメント

不合格庄司純一さん)単純にエグモントチーズの美味しさがわからなかった…

トッピングを乗せる順番も聞いたんですけど、上に乗せるミートソースの味が強くて酸が結構あるので、それが口に残っちゃう…

この酸によってなのかエグモントチーズの美味しさが全然伝わらない…

なぜこの組み合わせにしたんだろうという疑問ばかりで残念だった感じですね…

不合格小曽根美佐夫さん)チーズの風味がミートソースに取られちゃってるのが残念…

エグモントチーズなんですけど、焼いた時に香ばしさが出る特徴があるが現状だとミートソースの方が強い過ぎる…

ミートソースはミート感がちょっと少なくトマトが勝ってるような感じで、その酸味がチーズの酸味とぶつかって、どっちの酸味かわからずチーズの良さが全く見受けられなかった…

 

 9位 トロピカル

ドミノピザ-ジョブチューン-トロピカル
【ジョブチューン判定結果】

合格
(合格4名 不合格3名)

開発担当者コメント

(大山さん)発売から29年愛されたロングセラー商品で、余計な具材を使わないことで、ハムの塩味がインドネシア産のパイナップルの甘味をより引き立てています♪

トロピカルを頼むお客様はパイナップルが好きな方だと思うので6年前にパイナップルを増加しました♪

他のピザチェーン店で合格が取れないからこそドミノピザで合格できたのは嬉しい♪

ジョブチューン スタジオコメント
(日村勇紀さん)あ~うまい、トロピカル~♪トロピカル以外考えられない!パイナップルの香りが爽やか♪
(澤部さん)澤部家の子供はトロピカルしか食べない♪
(矢田亜希子さん)チーズで濃厚な中にパイナップルがあることで本当にさっぱり爽やか風味で、めちゃくちゃ食べやすい♪
一流ピザ職人コメント

合格井上勇さん)甘味が丁度いい、丁度いいパイナップルの水分の抜け具合のカットサイズで、バランスがよくて美味しかったです♪

合格大坪喜久さん)パイナップルとハムだけというシンプルにしたのが良かったし、パイナップルのジューシー感もとてもありピザとして美味しかったです♪

不合格(太田賢二さん)パイナップルの大きさ、焼き加減は丁度いいなと思ったんですけど、あえてハムの上にパイナップルを丁寧に乗せているけど、もっとハムの厚みがあったり脂を感じられたらパイナップルとのバランスが良くなって、もっと美味しくなるんじゃないかと思いました…

 

8位 ウルトラチーズ革命ペパロニ4.0(リベンジピザ)

ドミノピザ-ジョブチューン-ウルトラチーズ革命

【ジョブチューン判定結果】

満場一致で合格
(合格7名 不合格0名)

開発担当者コメント

(小湊さん)約4か月間かけてトッピングの仕方などを追及しました

前回指摘をうけた味の単調さを改善するためにペパロニをトッピングしました♪

ペパロニの塩味を含んだ脂が100%モッツァレラチーズの脂とマッチして、より食べやすくなりました♪

僕が一から手掛けた我が子のような商品なのでリベンジできてよかったです♪

一流ピザ職人コメント

合格小曽根美佐夫さん)絶対に無くなってほしくないピザの味でした♪

モッツァレラが前回と変わったかのような脂の浮きがない焼き方にスゴイびっくりして、あっさり食べられるのと、ペパロニの脂が微妙になじんでいてアクセントとなって絶対に美味しいでしょッ♪

合格大坪喜久さん)各段に美味しくなった♪

時間経ってもチーズが伸びるとこが凄いなと、僕らが使ってるモッツァレラは20分も経っちゃうとカチカチになっちゃうから、こういったとこも考えてらっしゃるんだろうなって思います♪

 

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7位 明太マヨモチ

ドミノピザ-ジョブチューン-明太マヨモチ

【ジョブチューン判定結果】

不合格
(合格1名 不合格6名)

開発担当者コメント

(小湊さん)スライスしたモチと相性のよいジューシーなソーセージの上に子供でも食べられるマイルドな明太マヨソース。

そこに彩りと食感を加えるコーンとアスパラガストッピングされたピザ、この子は自信があります♪

スタジオコメント

名倉潤さん)これモチモチやな♪

(設楽統さん)明太マヨソースがスゴク合う♪
(朝日奈央さん)海苔が和な感じでアクセントになってる♪
一流ピザ職人コメント

不合格青木嘉則さん)明太子を一番最初に名乗っているのに明太子の量が少ない…

モチが固く口の中でガツガツするモチの違和感…

不合格有光浩全さん)明太子が凄くバッとくるイメージを持ってたが、海苔が強すぎて海苔がきた後の明太子だったので、なんで海苔をクラッシュしたのかなと…

海苔よりアサツキやネギで雰囲気出す方が良いと思う…

 

6位 ピザライスボウル(ドミノデラックス)

ドミノピザ-ジョブチューン-ピザライスボウル

【ジョブチューン判定結果】

合格
(合格5名 不合格2名)

開発担当者コメント

(大山さん)開発に1年かかりました、1人用ランチに手軽に食べられて手が汚れないという要望に応えた商品です

初めて開発する商品でピザに仕立てるのは経験があるので、なんとなく感覚でわかるんですけど下がライスなので1日1個か2個ずつ3~4か月毎日食べて何度も何度も試作回数を重ねました♪

生地をごはんにした理由は、今までは時々にしか食べられないピザを、どうやったら日常的に食べて頂けるかっていうのにトライした結果、日本人に馴染みのあるライスを使ってピザを楽しんで頂けたらという想いで作りました♪

ジョブチューン スタジオコメント
(土田さん)めちゃくちゃ旨い、これ一流ピザ職人が見たら多分笑顔で食べると思う♪
(澤部さん)ごはんなのにピザなんですよ、なんか懐かしい感じもする♪
(日村さん)具材がナポリタンっぽい、美味しい、美味しい♪
一流ピザ職人コメント

合格大坪喜久さん)最初はドリアのイメージしかなかったので、実際に食べたら味がピザだった♪

ペパロニの酸味が良くてクセになっちゃう♪

最低配達料金を撤廃したことで1品でもデリバリーできるようであればオフィスワーカーの需要に応えられる1品だなと思います♪

 

5位 高麗カルビ

ドミノピザ-ジョブチューン-高麗カルビ

【ジョブチューン判定結果】

合格
(合格5名 不合格2名)

開発担当者コメント

(小湊さん)カルビのピザは競合他社さんにも多くある商品ですので、その都度リニューアルを重ねていて、お肉を柔らかくしたり、脂を吸ってしまうほうれん草からピーマンにリニューアルしています

一流ピザ職人コメント

合格太田賢二さん)カルビのピザって、ちょっと甘ったるい感じなんですよね、でもこれは甘さ加減がスゴくちょうど良くて、よく一緒にタマネギが入ってたりするけどタマネギだと甘味が余計に強くなるのであえてのピーマンなのかなって感じで苦みとかのバランスも良くてカルビのピザとしてはナンバーワンだと思いました♪

合格井上勇さん)美味しかったです♪

味が濃くて、さらにお米が食べられるくらいしっかりした味がしてタレ好きにはたまらないだろうなってことで合格にさせて頂きました♪

 

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4位 北海道3チーズ

ドミノピザ-ジョブチューン-北海道3チーズ

【ジョブチューン判定結果】

合格
(合格5名 不合格2名)

開発担当者コメント

(大山さん)北海道産にこだわった3種類のチーズを使用しています

同じ北海道でとれた牛乳を使っているので味の親和性が良く、それぞれの旨味が最大限に味わえます♪

北海道産の3つのチーズの他にベースにモッツアレラチーズを使用しています♪

ジョブチューン スタジオコメント
(朝日奈央さん)食べる場所によって味の変化が楽しめる♪
(澤部さん)旨い!チーズっていうよりミルクの香りがってコクがあってクリーミーで優しい感じ♪
一流ピザ職人コメント

合格井上勇さん)今まで食べたチーズ系の中で一番美味しかったです♪

チーズ系ってくどさを感じてきて食べるスピードも落ちてくるけど、これは旨味がずっと続いててどんどん食べ進めていける♪

しっかり一口一口味の変化が感じられる!
やっぱりチーズのことを詳しくわかっている人でないと、こういうのは出来ない!
本当に美味しかった♪

合格大坪喜久さん)井上さんと同感で、チーズ系のピザでは断トツ美味しかった♪

食べてチーズの良さもわかるし、アスパラを食べると苦みもちょうど良くて、みんなに食べてもらって笑顔になってほしいなと思います♪

 

3位 ジェノベーゼ

ドミノピザ-ジョブチューン-ジェノベーゼ

【ジョブチューン判定結果】

満場一致で不合格
(合格0名 不合格6名)

開発担当者コメント

(小湊さん)カリフォルニア産バジルをオイル塩のみで味付けて、芳香な香りのバジルソースになっています♪

パスタなどを参考にして作り上げた商品になります♪

満場一致で不合格は不名誉で、なんとも言えない…悔しいです…

一流ピザ職人コメント

不合格小曽根美佐夫さん)日本一の店舗数のドミノさんが、これを出してきたのが…ただただ残念…

一口食べた時にジューシー感が全く伝わってこないのと、じゃがいもがつっかえてきてしまう…全体的に乾いた感じが否めない…バジルの香りを探してもなかなか見つけられない…ドミノさんに期待し過ぎた…ちょっと残念です…

不合格青木嘉則さん)バジルの味が…香りも…生かせていない…

バジルソースは、松の実やオリーブオイルを入れ調整していくんですけれど、それらを入れずにペーストしただけではバジルが死んじゃいます…

不合格大坪喜久さん)生地全体的に厚みがあり中が少し生っぽく、じゃがいもも厚いので非常に食べ辛かったですね…

 

2位 ギガミート

ドミノピザ-ジョブチューン-ギガミート

【ジョブチューン判定結果】
合格

(合格6名 不合格1名)

開発担当者コメント

(小湊さん)お肉をガッツリ堪能していただく為に野菜を一切してません!

ほどよく塩味の効いたペパロニを敷き詰め、そこに6種類以上のスパイス・ハーブを使用イタリアンソーセージ、噛むと肉汁溢れる粗挽きソーセージ、香り高い国産の山桜チップでスモークしたベーコンがトッピングし、芳醇な香りをプラスしてます♪

ジョブチューン スタジオコメント
(設楽さん)うまッ!具材の色んな味がして、でも一つになる♪コーラ飲みて~
(澤部さん)脂っこくないんですよね、ソーセージとスパイスが効いているから♪
一流ピザ職人コメント

合格青木嘉則さん)美味しかったです♪これだけ一度にいろいろな肉を食べられて、特にサルシッチャ(イタリアンソーセージ)は独特な甘い香りのスパイスが効いていて、脂っこいところで爽やかにしてくれる♪

お肉の選び方をとても気に入りました♪

合格庄司純一さん)肉をトッピングする時はわざとバラバラにしているのがスゴく伝わってきて色んなとこ食べて色んな味がしてスゴく楽しんで食べ進めることができました♪

美味しかったです♪

 

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1位 炭火焼ビーフ(リベンジピザ)

ドミノピザ-ジョブチューン-炭火焼ビーフ

【ジョブチューン判定結果】
満場一致で合格

(合格7名 不合格0名)

開発担当者コメント

(大山さん)前回、私が一から開発した我が子のようなピザを有光さんに「ボロ肉使ってるのかなと言われまして正直めちゃめちゃ悔しかったです…

なので数え切れないほど試作を繰り返してリニューアル致しました♪

脂身が多いと指摘を受けた肉は素材ごと変更し、牛肉の産地や部位を見直し、脂身の濃厚な旨味ありながらもクドくない仕上がりに、また製造工程においても大きな脂身が入らないよう徹底しました!

さらに炭火で焼いた肉の旨味が強く感じられるようにトマトソースは一切使っておりません!

炭火の香りと牛肉の旨味が口いっぱいに広がる渾身の一品です♪

工場で一から作り上げた商品なので、合格だけじゃなくて満場一致で合格を頂けたのは本当に嬉しいです♪

ジョブチューン スタジオコメント
(堀内さん)うまッ!これはスゲー!肉汁出てきた!
(日村さん)焼肉屋にいるくらいの炭火焼の匂い♪
一流ピザ職人コメント

合格有光浩全さん)本当に美味しかったです♪

嚙み締めた時に出てくる牛肉の旨味に脂を生地が吸って、それよりもなによりも全国のドミノピザさんのお店で、このクオリティで出しているのが本当に素晴らしい♪

合格大坪善久さん)大山さんの仕事に感動しました♪

1年前とこれだけレベルの違うものを作り上げてこられたということ、自分も本当にお店に1年ぶりにいらっしゃる方もいるから、そういった方をちゃんと感動させないといけないと改めて思い知らされました♪

 

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全10品中7品が合格という結果でした!

2品のリベンジも成功!!

合格

◎ 炭火焼ビーフ(リベンジ)
◎ ウルトラチーズ革命ペパロニ4.0(リベンジ)
ギガミート
北海道3チーズ
高麗カルビ
トロピカル
ピザライスボウル(ドミノデラックス)

は満場一致で合格)

不合格

✖ ジェノベーゼ
明太マヨモチ
エグモントチーズミートパイ風
 (満場一致で合格)

ジョブチューン合格クーポン

\ 超一流ピザ職人満場一致で合格のピザ2商品 /

50%OFF
クーポン番号 PR21

 

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(前哨戦のニューオーリンズBBQチキン含む)
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デリバリー限定

有効期限:2021年11月21日(日)まで!​

判定したジョブチューン一流ピザ職人の食べログ評価は?

食べログでは、どのピザ職人のお店も高評価でした♪

 

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2020 ジョブチューン! 超一流ピザ職人がジャッジ!! ドミノピザで食べるべき合格メニューは!?

こちらが今回のジョブチューン・超一流ピザ職人のジャッジに挑戦するドミノピザTOP10の最強布陣です♪

 

ジョブチューンに挑むドミノピザ従業員イチ押しTOP10

1位 ドミノデラックス

2位 炭火焼チキテリ

3位 シーフードスペシャル(トマトソース)

4位 マヨじゃが

5位 炭火焼ビーフ

6位 マルゲリータ

7位 スパイシー

8位 ガーリックマスター

9位 ウルトラチーズ 1kg

10位 ニューヨーカー ビッグペパロニ

 

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ジョブチューンのルールは一流ピザ職人7人が試食し、7人中4人以上が合格なら「値段に見合った美味しいピザ」に認定されます♪

PizzaMan
PizzaMan
ドミノピザの目標は7品合格だ!

赤文字が合格ピザ 青文字が不合格ピザです。

10位 『ニューヨーカー ビッグペパロニ』
ドミノピザ-ジョブチューン-ビッグペパロニ

【ジョブチューン判定結果】
合格7人 
不合格0人
満場一致で合格!!

ドミノピザ従業員コメント

直径約40㎝のでかい生地に、たくさん盛られたアメリカンピザの象徴ペパロニが本場アメリカを感じて美味しい♪
64枚の大量のペパロニスパイシーが売り
開発担当者コメント
ニューヨーカーのピザということで、実際にニューヨークへ行って勉強もしました!
ジョブチューン スタジオコメント
(名倉 潤さん)なんぼでもいける感じ!
(堀田 真由さん)乗ってるものもシンプルで、お酒とかでも合うのかなと思いました。スゴイ美味しいです♪
(設楽 統さん)ニューヨークといえばペパロニが定番ですから…
1回しか行ったことないですけどw

一流ピザ職人コメント

小曽根 美佐男さん)僕が想像するニューヨークのピザって、まさにコレなんだろうなっていう…
ソーセージから溢れだす油がチーズと一体化していて、食べたときに誰もが好きな味にもっていっててとても美味しくいただきました♪
大坪 喜久さん)開けた瞬間に幸せになれる
大きいピザにペパロニがいっぱい乗ってて…シンプルに美味しかったです♪
これ、50%OFFにしちゃうの?殺到しちゃうでしょ~w

 

 

9位 『ウルトラチーズ 1kg』
ドミノピザ-ジョブチューン-ウルトラチーズ

【ジョブチューン判定結果】
合格1人 不合格6人
不合格

開発担当者コメント
100%モッツァレラチーズ1㎏乗せています!
口の中に入れていただくと、完全にチーズを感じられる商品になっています!
メープルソースをかけていただくとチーズの塩味と甘さが合わさってより美味しいのかなと思っております!
ジョブチューン スタジオコメント
(日村 勇紀さん)めちゃめちゃ重い! こんなの食べたことな~い!
(久間田 琳加さん)チーズに埋もれた気分ですね♪ チーズ好きには、たまらないピザです♪
(設楽 統さん)軽い靴より重いw

一流ピザ職人コメント

井上 勇さん)モッツァレラチーズの練りが少なく油が出過ぎていて重く感じてしまう…もうちょっと改良した方がいい
大坪 喜久さん)1ピース当たり560円くらい相当高いとおもうんですよね…
コストの問題もありますし、味が単調…味を変えるためのメイプルソースの油でまたクドくなっちゃてる…油でクドくてメープルでまたクドく感じました

 

 

8位 『ガーリックマスター』
ドミノピザ-ジョブチューン-ガーリックマスター

【ジョブチューン判定結果】
合格7人 
不合格0人
満場一致で合格!!

ドミノピザ従業員コメント

ガーリックと粗挽きソーセージが相性抜群で、1度食べると止まらなくなるピザ!
開発担当者コメント
一般的には2~3cmのニンニクを使っているんですけど、ドミノピザでは6cmくらの大きなものを使用しています!
個人的に1番好きな商品で、小学生の頃からずっと食べていて評価がスゴく気になります…
さっとフライしたガーリックを使っているので、生臭さがなく程よくカリカリに焼き上がっていて美味しいと思います♪

一流ピザ職人コメント

舌間 智英さん)ここまでネーミングピザが一致する商品ってないんじゃないかってくらいとても素晴らしくてニンニクを主役にもってくるのは難しいと思うんですけれど、サイズにしろ味付けにしろスゴく工夫されているんだなと伝わりました!とても勉強になりました、美味しかったです♪
太田 真代さん)もう1回頼もうかなって思うピザに入ってくる逸品♪
ガーリックが凄くシャキシャキとして他の材料とのバランスもマッチしていたと思います、美味しかったです♪

 

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7位 『スパイシー』
ドミノピザ-ジョブチューン-スパイシー

【ジョブチューン判定結果】
合格7人 
不合格0人
満場一致で合格!!

ドミノピザ従業員コメント

ペパロニの塩味とハラピニオの刺激的な辛さがクセになります♪
開発担当者コメント
辛さを楽しんでいただく為に、本場メキシコ産ハラピニオを使用し、軽く湯がいて酢漬けにしてあります!
辛いけれど、もう一口、もう一口食べ進めたくなる味になっていると思います♪
ジョブチューン スタジオコメント
(設楽 統さん)唐辛子の香りスゴい!けっこうキマすね!
(久間田 琳加さん)結構辛いですけどクセになっちゃう辛さ
(堀内 健)パンチ効いてるよねーパンチw

一流ピザ職人コメント

青木 嘉則さん)辛いピザだけに辛口コメントを思って、いろいろ考えてたんですけど参っちゃいましたw
ひとつひとつの食材の処理の仕方がとても上手で、ハラピニオはちゃんと下処理をされていて、酢漬けにして酸味が出るようにしている!
あと私がびっくりしたのはイタリアンソーセージがしっかりしていて、これだけ食べても美味しいぐらい味のバランス、香りのバランスがスゴく良い感じだと私は思います!美味しかったです♪
舌間 智英さん)運ばれてきた時の箱から漂うスパイシーな香りを裏切らないハラピニオの辛さ!
ビールがあれば1枚ペロッと食べれそうw
とても美味しかったです♪

 

 

6位 『マルゲリータ』
ドミノピザ-ジョブチューン-マルゲリータ

【ジョブチューン判定結果】
合格2人 不合格5人
不合格

開発担当者コメント
ドミノピザは、シンプルなマルゲリータで挑戦したいと思います!

一流ピザ職人コメント

青木 嘉則さん)私の知っているマルゲリータの中には入らない…トマトソースをもっとフレッシュかつシンプルにした方がいいんじゃないのかなと思います…
有光 浩全さん)トマトの種が口の中に残って違和感を感じました
ここにきてクオリティの度合いがポンと下がった気がします…

 

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5位 『炭火焼ビーフ』
ドミノピザ-ジョブチューン-炭火焼ビーフ

【ジョブチューン判定結果】
合格1人 不合格6人
不合格

開発担当者コメント
手作業で炭火焼にすることで牛肉がより香ばしくジューシーなお肉が楽しめます♪
個人的に一番気に入っているピザです。
約半年をかけ炭火の香りを調整しました!
ジョブチューン スタジオコメント
(日村 勇紀)しっかりお肉に味がついてる
(堀田 真由さん)これ一番好きです♪

一流ピザ職人コメント

太田 真代さん)炭火焼の香りは印象的で良い…ですけども口の中に入れた瞬間に強すぎてお肉の味しかしない、ほうれん草の旨味も全くないバランスが悪い
有光 浩全さん)お肉の脂身が…私のところにきた4ピースのうち1ピースは脂身しか乗っていないです…残り3ピースも半分は脂身もしくは2/3が脂身…『ボロ肉使っているのかな?』と誤解を招きかねない…そこはもっと突き詰めてやり方を考えた方が良い…

 

 

4位 『マヨじゃが』
ドミノピザ-ジョブチューン-マヨじゃが

【ジョブチューン判定結果】
合格6人 
不合格1人
合格

開発担当者コメント
甘味と旨味が感じられるベルギー産ジャガイモを使用しています!
通常のマヨネーズを焼くとダレてなくなってしまったり、油が浮いてきてしまうのですが、ドミノピザ特製マヨネーズは焼いたときに香ばしくてマヨネーズの味が引き立つようになっています♪
ジョブチューン スタジオコメント
(名倉 潤さん)じゃが旨!
(久間田 琳加さん)じゃがいもがスゴいホクホク
(日村 勇紀さん)トマトソースがさっぱりさせる!
(設楽 統さん)これはジャッジの一番大きな人(舌間さん)がニコニコして食べますよ

一流ピザ職人コメント

大坪 善久さん)ピッツァに関しましては、スライスの仕方、火入れの感じも含めてスゴいじゃがいもが美味しくて、もう1枚、もう1枚…それこそベルギービールを飲みながら…コクのあるビールとも合う♪
とっても美味しかったです♪
井上 勇さん)美味しかったです♪
三位一体、生地・ソース・具材が一体化
してて、これからも何十年とやり続けて欲しい…さすがロングセラーだなというピザでした♪

 

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3位 『シーフードスペシャル(トマトソース)』
ドミノピザ-ジョブチューン-シーフードスペシャル

【ジョブチューン判定結果】
合格0人 不合格7人
満場一致で不合格

開発担当者コメント
エビ・タコ・ムール貝・あさり・小柱、5種類のシーフード具材をトッピングして、よりシーフードを楽しめるピザとなっております♪

一流ピザ職人コメント

太田 真代さん)せっかくシーフードを5種類使っているんですけど…本当に味がしない
食感は少しするんですけれど野菜とのバランスも悪くて味が感じられなかったのが正直な意見です…
青木 嘉則さん)開けてみると見た目は華やかで子供が喜ぶ色合いだなと思うんですけど…シーフードの香りがあまり香らない…逆に言うとトマトから変な酸味が出ているように感じる…

 

 

2位 『炭火焼チキテリ』
ドミノピザ-ジョブチューン-炭火焼チキテリ

【ジョブチューン判定結果】
合格7人 
不合格0人
満場一致で合格!!

開発担当者コメント
チキンを炭火焼することで肉汁を閉じ込め、食べた時によりジューシーになるように仕上げています♪
テリヤキソースもそうですし、チキンとマヨネーズの合わさった味、そのあとにくるコーンの甘みと全部を含めて間違いないと思って自信を持って出せる商品です!
ジョブチューン スタジオコメント
(設楽 統さん)テリヤキソースのピザって何でこんなうまいんだろね~♪
合うよねピザ生地と!
(堀田 真由さん)チキンとマヨネーズの相性がバッチリなので合格です♪

一流ピザ職人コメント

小曽根 美佐夫さん)大好きです♪
食べていきなりジューシーだったんで、前のピザより何倍もクオリティが上がった気がします!
舌間 智英さん)チキンも抜群に美味しいけど、このタレがスゴく美味しいですね♪
最初食べた時にちょっと甘いかなと思ったんですけど、数口食べるとこの甘さの虜になって…ペロッと食べてしまいました♪
あとはコーンがスゴくいい仕事をしていて、とても美味しい1枚でした♪
(有光 浩全さん)誰かが言うと思ったんですけど誰も言わなかったんで…これでご飯が食べれます!
それぐらい旨いな~と思って!

 

 

1位 『ドミノデラックス』
ドミノピザ-ジョブチューン-ドミノデラックス

【ジョブチューン判定結果】
合格7人 
不合格0人
満場一致で合格!!

ドミノピザ従業員コメント

値段、味、トッピング内容、どれを取って完璧な商品!
開発担当者コメント
創業当時からあるTHEアメリカンピザで、ドミノピザの顔ともいえる商品です♪
ジョブチューン スタジオコメント
(設楽 統さん)ドミノピザはペパロニとかイタリアンソーセージとかすげぇうまい
間違いない、これ半額ですw
(堀田 真由さん)野菜のシャキシャキ感がホントに美味しいです♪
ホントにたくさんの具材があるので、たぶん電話殺到しちゃう♪

一流ピザ職人コメント

大坪 喜久さん)3ピースしか残っていないですけれど、この3ピースがとても美しくて…具材のバランス・色味・焼き色…美味しいピッツァは美しいですね
とても美味しかったです
青木 嘉則さん)ドミノデラックス食べたのは久しぶりですけど、こんなに美味しかったかな?と…磨きをかけている!
35年プラスどんどんやっているのはスゴい!
(有光 浩全さん)サラミが良かったとか、ソーセージが良かったとか、単体で見比べた時に飛び抜けて美味しいものってないんですよ…ただ、食べた時に安心する味…実家に帰ってお袋の味噌汁飲んだら安心するじゃないですか、そういうのは良いなと思います♪
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ジョブチューン ドミノピザ

全10品中6品が合格という結果でした!

次回のジョブチューンでは必ずリベンジしてくれることでしょう♪

合格

◎ニューヨーカー ビッグ ペパロニ
◎ガーリック・マスター
◎スパイシー
・マヨじゃが
◎炭火焼チキテリ
◎ドミノ・デラックス

は満場一致で合格)

不合格

✖ウルトラチーズ 1KG
✖マルゲリータ
✖炭火焼きビーフ
✖✖シーフードスペシャル(トマトソース)
 (✖✖満場一致で合格)

判定したジョブチューン超一流ピザ職人7名の紹介

今回ドミノピザをジャッジした超一流ピザ職人7名はこの方々です♪

 

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