ピザーラの大人気メニューといえば、こだわりチーズでマルゲリータを超進化させた『マルゲリータビアンカ』です♪
ピザーラの『マルゲリータビアンカ』に対する一流ピザ職人のコメントは必見！
今回は、『マルゲリータビアンカ』の①一流ピザ職人の評価、②ピザーラ開発担当者のコメント、③実際に食べた感想、④商品詳細、➄みんなの口コミをお届けするよ♪
ピザーラ『マルゲリータビアンカ』の内容
『マルゲリータビアンカ』は、フレッシュバジルに生ハム、そこに通常のマルゲリータでは使わないマスカルポーネチーズ、水牛モッツァレラチーズ、クリームチーズ、パルメザンチーズの4種類のチーズを使い、隠し味にフランス産のゲランドの塩をかけたシンプルだけど奥深い味のピザです♪
『マルゲリータビアンカ』の一番の特徴はトマトソースを使わない白いマルゲリータってとこ！
その分、素材本来の味が楽しめるので本場イタリアではトマトソースのマルゲリータと共に人気のピッツァなんだよ！
希少価値が高い水牛のミルクで作った「ブッファラ」に「クリームチーズ」とマスカルポーネチーズを加えることで、チーズの味わいに深みを出しています！
さらに『とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ』は本場にならって生ハムはを抜いたのに対して、『マルゲリータビアンカ』には、あえて生ハムを使用しています！
甘酸っぱいチェリートマトと香り豊かなフレッシュバジルが良いアクセントになってるんだ！
ピザーラでしか食べられない『マルゲリータビアンカ』を是非この機会に試してみて下さい♪
『マルゲリータビアンカ』が楽しめるクォーターピザ
『マルゲリータビアンカ』に対するピザーラ商品開発本部長 大坪さんのコメント
『マルゲリータビアンカ』を一流ピザ職人がジャッジ！
マルゲリータビアンカvs超一流ピザ職人 （2023年TV企画ジョブチューン）
従業員イチ押しTOP10
第2位
一流ピザ職人判定結果
合格7人 不合格0人
満場一致で合格
一流ピザ職人が選ぶピザーラで本当に美味しいベスト10 （2023年TV企画ラヴィット）
第1位
『マルゲリータビアンカ』を実際に食べた感想＆レビュー
ジョブチューンで満場一致で合格を獲得した『マルゲリータビアンカ』を実際に食べてみようと思います！
イタリア ラツィオ産の水牛のモッツァレラを使用しているそうです。
イタリアの大自然で育った風味豊かでコク深い味わいが楽しめるミルキーなチーズとのこと！
こちらには生ハム、チェリートマト、バジル、マスカルポーネのトッピング。
なんと、さらに違う種類のチーズが乗っているんですね！なんて贅沢なんだ、、！
ビアンカということは、ロッソとは反対にトマトベースではないってことだよな、、？
水牛のモッツァレラとマスカルポーネがのっているとのことで、チーズが濃いのかと思いぱくり。
しかしどういうわけか、チーズを味わおうとしているとパセリの風味や生地の甘みが引き立つ不思議現象が起きました。
くせがなく、かといって存在感がないわけではないという印象です。
テクスチャーは、クリーミーながら個体感もありました。
なんだか掴みきれなかったので、いつもついてくるスパイスのうち、レッドペッパーをかけてみました！
まろやかな味のピザに、唐辛子の風味と辛味がベストマッチでした⭐︎
プロが食べるとこれが最高に美味しいマルゲリータビアンカなんですね！
個人的には一流ピザ職人の評価で不合格を出した『とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ』の方も捨てがたい気が…
結局、どちらのマルゲリータも美味しかったです…（汗;）
生地はクリスピー生地がオススメです♪
ピザーラ『マルゲリータビアンカ』の詳細
『マルゲリータビアンカ』の歴代受賞ランキング
人気メニュー最強ランキング
第1位
ピザーラ従業員イチ押しBEST10（TV企画ジョブチューン）
2位
超一流ピザ職人が選ぶ1番おいしいピザーラのピザTOP10（TV企画ラヴィット）
1位
サイズ
ピザのPサイズは1.5人分、Mサイズは2～3人分、Ｌサイズは3～4人分です。
Ｐサイズ(6ピース)/22.8㎝
Ｍサイズ(8ピース)/25㎝
Ｌサイズ(8ピース)/36㎝
料金
Ｐサイズ 2,480円
Ｍサイズ 2,880円
Ｌサイズ 4,380円
ソース
・ソースは無し
トッピング
水牛モッツァレラ・ゲランドの塩・マスカルポーネチーズ・クリームチーズ・生ハム・チェリートマト・パルメザンチーズ・フレッシュバジル・ＥＶオリーブオイル
アレルギー情報
アレルギー情報はピザーラ公式サイトよりご確認ください。
カロリー
【ハンドトス、イタリアン】
Pサイズ：176㎉(1枚:1056㎉)
Mサイズ：162㎉(1枚:1296㎉)
Lサイズ：255㎉(1枚v2040㎉)
【クリスピー】
Pサイズ：155㎉(1枚v930㎉)
Mサイズ：141㎉(1枚:1128㎉)
Lサイズ：237㎉(1枚:1896㎉)
（参照元：ピザーラ公式サイト）
ピザーラ『マルゲリータビアンカ』の口コミ＆感想
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水牛のミルクで作ったブッファラは濃厚でコクと旨味が強い高級品です。
トマトソースが無い分、味がぼやけやすいので生ハムの程よい塩味・旨味を加えてあげてチーズの美味しさを引き立てるように仕立てております！