ドミノピザの人気メニューと言えば『炭火焼ビーフ』じゃないでしょうか♪
『炭火焼ビーフ』は肉好きにはたまらない1枚です！
ドミノピザの『炭火焼ビーフ』に対する一流ピザ職人のコメントは必見！
今回は、『炭火焼ビーフ』への①一流ピザ職人の評価、②実際に食べた感想、③商品詳細、④みんなの口コミ、➄ドミノピザ関係者のコメントをお届けするよ♪
ドミノピザ『炭火焼ビーフ』の内容
『炭火焼ビーフ』は、2020年放送のジョブチューンでは一流ピザ職人からの判定がボロカスに酷評され不合格となってしまいましたが、2021年放送のジョブチューンでは見事に称賛を浴びていました♪
2021年のジョブチューンでは満場一致で合格でだったね！！
味の方は、炭火で丁寧に焼き上げた牛肉は香ばしくて、とってもジューシーでプリプリの食感でおいしい焼肉を食べている感覚に陥りました♪
塩系のおとなしい味付けなんですけど、肉自体の旨味がかなり濃厚で肉感を増幅！
こだわり尽くしたピザをじっくり味わって、お腹いっぱいになって下さい♪
『炭火焼ビーフ』が楽しめるクワトロピザ
『クワトロ・ミートマックス』は
①炭火焼チキテリ
②炭火焼ビーフ
③ギガミート
④高麗カルビ
の4種が楽しめてお得ですよ～♪
『炭火焼ビーフ』対するドミノピザ関係者のコメント
株式会社ドミノ・ピザジャパンCOO ベン・オーボーンさん
株式会社ドミノ・ピザジャパン ドミノピザ商品開発担当者 大山さんのコメント
「この『炭火焼ビーフ』は、テレビ番組での厳しいご評価を受けて、改良を行い、翌年にはその評価を塗り替えることができた、思い入れのある商品です。
厳しい評価を受けた後、すぐに牛肉の産地や使用部位、作業工程を徹底的に見直しました。
牛肉は、職人さんが手作業でひとつひとつ丁寧に炭火焼きをしてくれたビーフを使用することで、脂の濃厚なうまみがありながらも、くどくない仕上がりになっています。
さらに、炭火焼きの風味を最大限に生かし、肉のうまみをダイレクトに感じられるようにトマトソースは一切使用していません。
とってもジューシーで、塩コショウのシンプルな味付けなので、炭火の香りと牛肉の旨味が口いっぱいに広がり、お肉本来の旨味を感じることが出来る1枚です♪(大山さんの1番好きなピザは？>>)」
ドミノピザ店長のコメント
ドミノピザスタッフのコメント
『炭火焼ビーフ』を一流ピザ職人が評価
炭火焼ビーフ VS 一流ピザ職人 （2020年TV企画ジョブチューン）
従業員イチ押しTOP10
第5位
一流ピザ職人の判定結果
合格1人 不合格6人
不合格
ドミノピザ開発担当者コメント
ジョブチューン出演者のレビュー
一流ピザ職人のレビュー
不合格【「ボッチャーノ」の有光浩全さん】
お肉の脂身が…私のところにきた4ピースのうち1ピースは脂身しか乗っていないです…残り3ピースも半分は脂身もしくは2/3が脂身…『ボロ肉使っているのかな？』と誤解を招きかねない…そこはもっと突き詰めてやり方を考えた方が良い…
炭火焼ビーフ VS 一流ピザ職人 （2021年TV企画ジョブチューン）
第1位
一流ピザ職人の判定結果
合格7人 不合格0人
満場一致で合格
ドミノピザ開発担当者 大山さんのコメント
前回、私が一から開発した我が子のようなピザを有光さんに「ボロ肉使ってるのかな」と言われまして正直めちゃめちゃ悔しかったです…
なので数え切れないほど試作を繰り返してリニューアル致しました♪
脂身が多いと指摘を受けた肉は素材ごと変更し、牛肉の産地や部位を見直し、脂身の濃厚な旨味ありながらもクドくない仕上がりに、また製造工程においても大きな脂身が入らないよう徹底しました！
牛肉は、職人さんが手作業で本格的な炭火焼きにしてくれたビーフを使用しています。
とってもジューシーで、塩コショウのシンプルな味付けなので、お肉本来の旨味を感じることが出来る1枚です♪
さらに炭火で焼いた肉の旨味が強く感じられるようにトマトソースは一切使っておりません！
炭火の香りと牛肉の旨味が口いっぱいに広がる渾身の一品です♪
工場で一から作り上げた商品なので、合格だけじゃなくて満場一致で合格を頂けたのは本当に嬉しいです♪
ジョブチューン出演者のレビュー
一流ピザ職人のレビュー
一流のピザ職人が本気で『炭火焼きビーフ』をランク付け！ （2021年TV企画ラヴィット）
第4位
一流ピザ職人コメント
一流ピザ職人が選ぶ大手宅配ピザ3社のBEST5 (2022年TV企画ポップUP）
第1位
一流ピザ職人のコメント
ドミノピザ開発担当者 大山課長のコメント
宅配ピザ会社の数ある商品の中から、『炭火焼ビーフ』を1位に選んでいただいたこと、とても嬉しいです。
私がイチから作り上げてきた商品なので、ぜひ沢山の方にお召し上がりいただきたいです
ご家族やご親せき、ご友人と集まる時にも、お一人でのんびり充実した時間を過ごされる時にも、楽しいひと時を、くろうと 坂本さんの選んだドミノ・ピザ自慢のピザを、デリバリーで便利に、お持ち帰り半額でお得に、美味しく、お召し上がりください。
『炭火焼きビーフ』を実際に食べた感想＆レビュー
今回は、ドミノピザの「炭火焼きビーフ」を食べてみたのでレビューします！
こちらの炭火焼ビーフは、ジョブチューンでピザ職人からの不合格通知が出たのち、それを受けてドミノピザがリニューアルをしたのだそう！
どのように変わったのか、また同じく炭火焼きの炭火焼チキテリとの違いや、味や値段、カロリーについてレビューしていきます★
(上が炭火焼きビーフ)
ドミノピザの炭火焼ビーフは、ドミノピザの「ニッポンの味」シリーズの中のレギュラーメニューで、炭火焼の牛肉とほうれん草がメインのピザです。
香ばしいお肉が乗っていて、お肉好きは要チェックのピザ！！！
実は、炭火焼きビーフはその道のプロに味を判定をしてもらうTV番組、ジョブチューンでピザ職人たちに「不合格」を出されていたピザなのです。
その時は、かなりの酷評。以前はお肉の脂身の部分が多く、それによって炭火焼きの風味も焦げたような香りになっていたのだとか。それがリニューアルをされ、2021年にはなんと！「全員合格」をもらったんだってー！！！
なんてドラマのあるピザなんだ(Ｔ＿Ｔ) 改善点としては、お肉の産地や部位を見直し、加工時にも脂身が極力入らないように工夫しているのだそう。
間違いなく美味しくなった炭火焼きビーフ、一度試してみませんか♪
トッピングは？
ドミノピザの「炭火焼ビーフ」で使われている材料は、以下3つです。
✓炭火焼ビーフ
✓ほうれん草
✓マッシュルーム
トマトが苦手な方に朗報！
ドミノピザ定番トマトソースが不使用のピザです。
これは、お肉の味を最大限に感じてもらうための工夫なのだとか☆
価格・クーポン情報は？
✓Sサイズ 3,510円（税込）
✓Mサイズ 4,109円（税込）
✓Lサイズ 4,760円（税込）
ドミノピザの中では一番高い価格帯のピザです。でも大丈夫！
お得にいただける日もあります☆
安く購入できる日やクーポンを使用して、炭火焼きビーフをお得にいただいちゃいましょう！
カロリーは？
ドミノ「炭火焼ビーフ」で、レギュラーハンドトスにした場合のカロリーは、
✓Sサイズ : 194㎉
✓Mサイズ :142㎉
✓Lサイズ :180㎉
牛肉に脂身が含まれるためか、ドミノピザの中では高カロリーのピザですが、緑黄色野菜が一番摂れるピザでもあります。改良によって脂身もカットされているそうなので、以前よりヘルシーになりました☆
「炭火焼ビーフ」の味は？
ちゃーんと炭火焼の味！
一口かじって一番に感じたのは、すごい炭火焼き！！！
焼いているのはオーブンのはず‥と調べてみたところ、手作業で牛肉を炭火焼きにしているのだそう！
すごく手間をかけていますね。
炭火焼って美味しいですよね。焼き鳥なんかも、炭火で焼かれているだけでかなり味の違いが出ます。
ドミノピザのメニューで炭火焼チキテリというピザがありますが、正直そちらは照り焼きチキンといった感じで炭火焼の味はしませんでした。(ただ、照り焼き×マヨ、かなり病みつきの美味しさです。)
また、宅配ピザでは野菜がなかなか摂れないですが、こちらは結構な量のほうれん草が乗っています。
しっかりと火の通ったほうれん草ですが、しゃきしゃきと音を立てる部分があるくらいです。
牛肉自体脂身を含んでこってりしているので、このほうれん草が味的にも食感的にもクッションとして活躍してくれている感じがします。
ただ、作り手さんによってちょっと加減が違うようです。。
ほうれん草が少なめな写真も目にしました。
マッシュルームは、たまに食感にアクセントを与えてくれるくらいです。
炭火焼チキテリと比べてもたのしい(全然ベツモノ)
『炭火焼ビーフ』にオススメの生地は？
今回、チーズンロールでいただきました。
結果から言うと、正解でした！というのも、トッピング部分は炭火焼の風味とがっつりお肉でパンチがある印象を、チーズンロール部分と一緒に食べるとチーズのまろやかさで中和してくれるのです。
チーズンロール部分に行きつくまでは炭火焼の香りとほうれん草のフレッシュさを楽しみつつ、最後はチーズで味変！といった風に味の変化を楽しめる生地変更です。
別の日には株式会社ドミノ・ピザジャパンCOOベンさんオススメの「ミルフィーユ」で食べてみましたが、噛み締めた時に出てくるビーフの旨味満載の肉汁を”サクとろ”のミルフィーユ生地が良い具い吸って最高の味と食感とを生み出してる！
ミルフィーユ生地に挟まれたチーズもちゃんと存在感を主張していて、まさにこのピザはビーフとチーズとミルフィーユ生地とが三位一体となって作り出した最高傑作って感じでした！
結論としては、『炭火焼ビーフ』はどんな生地でも美味しいのでお好みで選んでみて下さい♪
『炭火焼ビーフ』の感想＆レビューまとめ
ドミノピザの炭火焼きビーフは、改良されてピザ職人達に認められるほど美味しくなった！◎
お肉は手作業で焼かれた炭火の香りで、トマトソース不使用により肉の旨みがアップ！
お肉好きなら食べて見て欲しいピザでした。
ドミノピザ『炭火焼ビーフ』の詳細
炭火焼ビーフの歴代受賞ランキング
過去にテレビ番組等で受賞したランキングを紹介します♪
ドミノピザ人気メニュー総合ランキング
第4位
2022年 宅配ピザチェーン３社の商品ランキング（TV企画）
1位
2022年ドミノピザ店長の春におすすめランキング(ドミノピザ公式)
第10位
2021年ドミノピザ従業員イチ押しランキング（TV企画）
第1位
2021年ドミノピザ売上ランキング（TV企画）
第17位
2020年 一流のピザ職人が本気で『炭火焼きビーフ』をランク付け！（TV企画）
第4位
2020ドミノピザ従業員イチ押しTOP10（TV企画）
第5位
ドミノピザ公式ピザチャート
『炭火焼ビーフ』は、かなり罪悪感の残るこってりしたピザという感じですね。
おひとり様専用セット『マイドミノ』対象ピザ
『ピザライスボウル』対象メニュー
ハッピーレンジ（ピザのグレード1⇒4）
4ハッピーレンジ
サイズ
マイドミノ 18㎝(1人前)
Sサイズ 23㎝(1～2人前)
Mサイズ 27㎝(2～3人前)
Lサイズ 32㎝(3～4人前)
料金
デリバリー
Sサイズ 3,510円（税込）
Mサイズ 4,109円（税込）
Lサイズ 4,760円（税込）
お持ち帰り
半額(1枚から)
ベースのソース
ベースのソースは無し
トッピング
・炭火焼ビーフ
・チーズ
・ほうれん草
・マッシュルーム
アレルギー情報
・小麦・ごま・乳・牛肉・大豆
(参照元：ドミノピザ公式サイト)
カロリー
【ハンドトス（レギュラークラスト）】
Rサイズ : 194㎉
Mサイズ : 142㎉
Lサイズ : 180㎉
【ミルフィーユ 】
Rサイズ : 240㎉
Mサイズ : 170㎉
Lサイズ : 221㎉
【ウルトラクリスピークラスト】
Rサイズ : 141㎉
Mサイズ : 103㎉
Lサイズ : 130㎉
【パンピザ】
Rサイズ : 207㎉
Mサイズ : 151㎉
Lサイズ : 192㎉
【チーズンロール】
Rサイズ : 228㎉
Mサイズ : 172㎉
Lサイズ : 205㎉
（参照元：ドミノピザ公式サイト）
カロリーランキング20位
ドミノピザの『炭火焼ビーフ』の口コミ＆感想
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理由としては、炭で焼いたスモーキーな香りが大好きで、あまじょっぱ味付けも最高だからです。
合わせる生地はサクサクでチーズをより感じられる「ミルフィーユ生地」がオススメなので、是非とも試してみて下さい。(ドミノピザ役員イチ押しピザはこれだ！より)」